Просмотр полной версии : Анализ мяса животных после добычи
bandrey63
08.11.2014, 16:57
Из Б.-Черниговского р-на госпитализированы 4 девочки, в тяжелом состоянии. Диагноз - трихинеллез. Папа-охотник накормил шашлыком гостей на ДР дочери...
Вячеслав222
08.11.2014, 17:04
Добрый папа...
Спасатель
08.11.2014, 17:31
Люто, а он (трихинелез) кажется неизлечим!?
bandrey63
08.11.2014, 20:58
Неизлечим, и исход, как правило, летальный.
Только, что по телевизору передали: София Ротару в ресторане покушала медвежатину и заразилась трихинеллёзом. Страшная болезнь, личинки Т. мигрируют в мышцы, сердце, мозг и ...Личинки выработали механизм защиты - инкапсулируются , потом обызвестляются (известью) и их уже ничем не уничтожить.
Dimon001
09.11.2014, 10:35
Неизлечим, и исход, как правило, летальный.
А че поели-то! Кабана или барсука?
Дело было около месяца назад.Папа поймал барсука и сготовил шашлык на день рождения дочери ,отравились 15 человек.больше всех пострадала дочь.Это было вБ-Черниговском районе в Росташах.трихенелез.личинки в организме остаются до 25лет.....
Одно радует, что этой заразы нет в барсучьим жире.
dennikitin1
10.11.2014, 08:23
Дело было около месяца назад.Папа поймал барсука и сготовил шашлык на день рождения дочери ,отравились 15 человек.больше всех пострадала дочь.Это было вБ-Черниговском районе в Росташах.трихенелез.личинки в организме остаются до 25лет.....
так они трихенелез словили?
bandrey63
10.11.2014, 13:04
Барсука. А у кабана и медведя еще чаще встречается.
То же отмечусь. Загонная охота 12.11.14г.
С полем!
А не боитесь трихенелез словить или Вы мясо как нибудь проверили?:(
в теме про барсука вон что твориться....
Медведь25
13.11.2014, 20:09
С полем!
А не боитесь трихенелез словить или Вы мясо как нибудь проверили?:(
в теме про барсука вон что твориться....
Побаиваюсь:)
Daiver78
13.11.2014, 21:20
А не боитесь трихенелез словить или Вы мясо как нибудь проверили?
Мы обычно в лабораторию везем на проверку! Муторно конечно, но зато с полной уверенностью и документом домой жарить, парить морозить.
Всегда возил на экспертизу кусок легкого,кусок печени и мяса.Недавно услышал,что надо не так.Кто знает точно,что нужно для экспертизы?
что нужно для экспертизы?
Туша+ливер
ProvodNick
13.11.2014, 21:37
Кто знает точно,что нужно для экспертизы?
По мере важности:
1. Ножка диафрагмы
2. Срез жевательной мышцы
3. Срез скакательной мышцы (задняя нога ниже колена)
ProvodNick,Тогда все делал правильно.Спасибо.Завтра на два дня в поля,последние две разведки зверя обнаружили,будем немного пробовать новый нож в обдирке.
ProvodNick
13.11.2014, 21:51
ProvodNick,Тогда все делал правильно.Спасибо.Завтра на два дня в поля,последние две разведки зверя обнаружили,будем немного пробовать новый нож в обдирке.
Ни пуха, Кирилл !
По мере важности:
1. Ножка диафрагмы
2. Срез жевательной мышцы
3. Срез скакательной мышцы (задняя нога ниже колена)
Так то оно так, но сталкивался с тем, что в лаболатории (Гос) требовали тушу полностью. Фрагментированые части туши на анализ не брали, мотивируя тем что невозможно определить с нужного ли места был сделан срез на анализ.....
ProvodNick
13.11.2014, 21:58
Так то оно так, но сталкивался с тем, что в лаболатории (Гос) требовали тушу полностью. Фрагментированые части туши на анализ не брали, мотивируя тем что невозможно определить с нужного ли места был сделан срез на анализ.....
Да, бывает. Но мы же о том, что НУЖНО брать на анализ, а не то как ЭТО реализовать на практике...
ЗЫ: Шоколадку в лаборатории на колхозном рынке ещё никто не отменял ))
Шоколадку в лаборатории на колхозном рынке ещё никто не отменял ))
Если на самом деле в самарской области произошел случй заражения трихинелезом, думаю шоколадка не прокатит. Ответственность на себя брать... дураков нет....
Лёха Шигонский
13.11.2014, 22:04
Наши егеря кровь берут на проверку. Я так понимаю этого не достаточно!?
Наши егеря кровь берут на проверку. Я так понимаю этого не достаточно!?
на АЧС....
ProvodNick
13.11.2014, 22:06
Если на самом деле .
Гадать - дело неблагодарное
Daiver78
13.11.2014, 22:15
Кровь брали егеря в пробирки, мы их тоже везли в лабораторию. А так как туши уже были разделаны, они сами срезали те части которые необходимо для анализов.
Сергей11
13.11.2014, 22:20
Вчера был на рынке в отделе сан вет лаборатории. Сказали на трихенеллез нужно ножку диафрагмы и межреберное мясо. Ребра короче. И определяют. Но также неофициально. За шоколадку
Гадать - дело неблагодарное
Какой смысл давать шоколадки за анализ..)))ну если потом врагов этим мясом кормить..)))
ProvodNick
13.11.2014, 22:26
Какой смысл давать шоколадки за анализ..)))ну если потом врагов этим мясом кормить..)))
__________________
Наверное я не совсем понятно выразился. Официальный анализ - большой гемор. "За шоколадку" - получаешь тот же результат, но без бюрократии.
ProvodNick
13.11.2014, 22:28
межреберное мясо.
Кстати, да. Че то упустил... Пару ребер надо однозначно
Официальный анализ - большой гемор
А в чем гемор? Если только в доставке туши....в остальном все оперативно и не дорого.
Официальный анализ - большой гемор
Все....понял....на 1 лицуху несколько кабанов.(в лаболатории фиксируют лицензию) В этом?
ProvodNick
13.11.2014, 22:30
А в чем гемор? Если только в доставке туши....в остальном все оперативно и не дорого.
В разных местах - по разному. Многие вообще мелкоскопы купили ( 15 руб. цена вопроса), чуть подучились и никуда не ездят - сами проверяют
ProvodNick
13.11.2014, 22:32
Все....понял....на 1 лицуху несколько кабанов.(в лаболатории фиксируют лицензию) В этом?
.
Да нет. Скажу проще - официальных лабов у нас гораздо меньше, чем колхозных рынков и график их работы гораздо менее удобен ))
чем колхозных рынков
Насколько знаю при каждом официальном колхозном(торгующим мясом) рынке есть, как вы их называете, официальные лабы..)))
1. Ножка диафрагмы
2. Срез жевательной мышцы
3. Срез скакательной мышцы (задняя нога ниже колена)
это точно там где кровь больше обращается соотвественно если есть паразит какой больше вероятность выявить
ProvodNick
13.11.2014, 22:57
Насколько знаю при каждом официальном колхозном(торгующим мясом) рынке есть, как вы их называете, официальные лабы..)))
Правильно, почти, потому что не каждый "колхоз" возьмет официально. Кроме того "за шоколадку" и "с оформлением" - будет две большие разницы по времени
А у косули какие опасные болезни могут быть? Или она безопасна для поедания без анализа?
Медведь25
14.11.2014, 08:38
http://tdvet.ru/analizatory-svezhesti-mjasa-i-trihinelloskopy/portativnij-trihinelloskop-stejk-o
AndreiMR-133
14.11.2014, 08:39
А у косули какие опасные болезни могут быть? Или она безопасна для поедания без анализа?
Травоядные животные безопасны, заражаются всеядные (падальщики).
hanter222
14.11.2014, 08:50
чёт я задумался, подскажите пож. на каком рынке в самаре есть лаб.
AndreiMR-133
14.11.2014, 09:02
на всехххххх
Травоядные животные безопасны, заражаются всеядные (падальщики).
спасибо!
А у косули какие опасные болезни могут быть? Или она безопасна для поедания без анализа?
Как бы несовсем безопасна....
http://oxot1.info/category/oxota/bolezni-peredayushhiesya-cheloveku-ot-zhiv/
Поэтому повтарюсь еще раз....в лаболаторию надо везти тушу полностью+ливер не фрагментами (если у Вас конечно не 9 жизней)
Как бы несовсем безопасна....
http://oxot1.info/category/oxota/bolezni-peredayushhiesya-cheloveku-ot-zhiv/
Поэтому повтарюсь еще раз....в лаболаторию надо везти тушу полностью+ливер не фрагментами (если у Вас конечно не 9 жизней)
Офигеть!!!!!!!!!!!! Ел коз, баранов и никогда не думал, а теперь серьезно задумаюсь о проверки мяса. Спасибо!
Стрелец 163
14.11.2014, 12:28
Что теперь уток и зайцев возить на проверку мяса?:confused: Целый букет можно подхватить.
hanter222
14.11.2014, 13:08
на рыбалку нужно переходить.
Стрелец 163
14.11.2014, 13:13
на рыбалку нужно переходить.
На морковку с капустой:)
На морковку с капустой:)
можно в зайца превратиться:)
Лептоспироз
Лептоспироз природно-очаговая болезнь сельскохозяйственных, домашних, промышленных и диких животных, проявляется в типичных случаях лихорадкой, желтухой, гемоглобинурия, некрозом слизистых оболочек и кожи, у свиней - массовыми абортами, рождением и гибелью нежизнеспособного молодняка.
Возбудитель болезни - патогенные лептоспиры, которые по антигенным свойствам распределены на 23 серологические группы. У крупного рогатого скота заболевание чаще вызывают L. haebdomadis, pomona, icterohaemorrhagiae, grippotyphosa, mitis (tarassovi) у свиней - L. pomona, mitis; у мелкого рогатого скота - L., mitis, pomona, haebdomadis; у лошадей - L. pomona, grippotyphosa, mitis; у собак - L. canicola. В морфологическом и культуральном отношении лептоспиры различных серотипов идентичны и в «темном поле» микроскопа выглядят нежных, тонких, серебристо-белых спиралевидных палочек и нитей с утолщениями на концах, размером (4 ... 15) × (0,2 ... 0,4) мкм, с активным разнообразным движением. Лептоспиры являются типичными гидробионтами, поэтому в воде рек и озер сохраняются до 200 суток, в сточных водах - до 10 суток, во влажной почве с нейтральной и слабощелочной реакцией - до 43 - 279 суток. Очень чувствительны к высушиванию - в сухом грунте теряют способность двигаться через 30 мин, погибают через 2 - 12 ч. Под действием солнечного излучения лептоспиры инактивируются через 2 ч, при нагревании до 56 ° С - 30 мин, до 76 - 96 ° С - мгновенно. Хорошо выдерживают низкие температуры, в замороженном состоянии сохраняются до 30 суток. В моче сельскохозяйственных животных и грызунов хранятся 4 - 7 ч, в молоке - 8 - 24 ч, в замороженной сперме - 1 - 3 года, навозе - 24 ч.
Дикроцелиоз
Дикроцелиоз—печеночно-глистное заболевание лосей, оленей, косуль, медведей, зайцев, бобров, нутрий, овец, коз, крупного рогатого скота и человека. Распространен повсеместно. Промежуточными хозяевами воз¬будителя заболевания являются наземные или сухопутные моллюски, а дополнительными — некоторые виды муравьев. Возбудитель заболевания — мелкий копьевидный сосальщик паразитирует в желчных ходах.
Фасциолез
Фасциолез — широко распространенное печеночно-глистное заболевание оленей, лосей, зайцев, бобров, нутрий, белок, а также овец, коз, крупного рогатого скота, лошадей, свиней.
Заражается и человек. Промежуточный хозяин возбудителя фасциолеза — пресноводный моллюск. Локализуются фасциолы в желчных ходах печени, реже в цистах легких. Яйца фасциолы выделяются из печени с желчью в кишечный канал, а оттуда вместе с фекалиями извергаются наружу. Паразиты, вселившиеся в желч¬ные ходы печени, вызывают там воспалительные явления.
Стрелец 163
14.11.2014, 14:53
Дикроцелиоз
Фасциолез
А эта хр@нь лечится или как трахинелла?..:russian_roulette:
на рыбалку нужно переходить.
Там дела обстоят не намного лучше...)))))))
gosha458
14.11.2014, 17:58
Парни, а в Самаре где можно сделать анализы?
Александр74
14.11.2014, 18:03
Смотря какое мясо.
Александр74
14.11.2014, 18:14
на любом мясном рынке есть лаборатория можно там.
Медведь25
14.11.2014, 22:07
Купите аппарат на бригаду или все по одиначке охотите?
Чет я сомневаюсь что при возможности лось либо косуля не схарчит зазевавшуюся полевку больную этой заразой.
Кстати кто охотит на Кондоре обратите внимание как много улиток в болотах- это самый распространенный переносчик ( промежуточный хозяин ) печеночного сосальщика.Их даже не вооруженным взглядом видно. Если поднять такую улитку и посмотреть на подошву ноги улитки можно увидеть множество копошащихся маленьких червячков.
Где то на просторах интернета смотрел интервью с профессором паразитологом.
На вопрос .... какое(чьё) мясо можно есть не боясь подхватить пассажиров
ответил ...... ни одна лаборатория ни даёт стопроцентов гарантии, подцепить можно все что угодно и от любого мяса.От дикого шанс больше а от домашнего меньше.
На вопрос... как уберечься
ответил.... только вегетарианство при условии что будет высоко температурная обработка (есть сорт пассажиров яйца которых можно с клубники на своем огороде собрать).
А вообще есть замечательный ресурс ГАНЗА .
ПАРАЗИТЫ В УТКЕ - для поисковика на ресурсе.
находите читайте и наслаждайтесь))))))
Медведь25
15.11.2014, 18:43
Ну давайте теперь все проверять!!! Уж не до маразма, имхо!!! Ну кабана ладно, но утки, козы и т.д. вообще проверять беспонтово!
а если мясо в морозилке продержать месяц другой....может вся гадость вымерзет?
а если мясо в морозилке продержать месяц другой....может вся гадость вымерзет?
Долгое время считалось, что низкие температуры не убивают личинок трихинелл в мясе, хотя и действуют на них неблагоприятно. Дикие хищные млекопитающие часто бывают заражены устойчивыми к низким температурам личинками трихинелл. При замораживании в бытовых холодильниках при температуре минус 12°C мяса диких животных личинки трихинелл отдельных холодостойких изолятов трихинелл длительное время остаются жизнеспособными и инвазионными.
Согласно рекомендациям международной комиссии по трихинеллезу (МКТ) [2] для инактивации личинок трихинелл Trichinella spiralis в свинине минимальное время замораживания при минус 17,8°C составляет 106 часов, при минус 23,3°C - 63 часа, а при минус 28,9°C - 35 часов. Замораживание свинины при минус 15°C в зависимости от величины кусков рекомендуется проводить не менее 3-4 недель.
Спасибо. Очень познавательно.
Стрелец 163
17.11.2014, 10:17
Согласно рекомендациям международной комиссии по трихинеллезу (МКТ) [2] для инактивации личинок трихинелл Trichinella spiralis в свинине минимальное время замораживания при минус 17,8°C составляет 106 часов, при минус 23,3°C - 63 часа, а при минус 28,9°C - 35 часов.
Жидкий азот точно должен убить эту гадость. Минут за 5-10, наверно.
Температура жидкого азота по Цельсию -196.
а если мясо в морозилке продержать месяц другой....может вся гадость вымерзет?
Как мамонты!
Жидкий азот точно должен убить эту гадость. Минут за 5-10, наверно.
Температура жидкого азота по Цельсию -196.
осталось только приобрести установку для производства жидкого азота:):):)
для инактивации личинок трихинелл Trichinella spiralis в свинине минимальное время замораживания при минус 17,8°C составляет 106 часов, при минус 23,3°C - 63 часа, а при минус 28,9°C - 35 часов. Замораживание свинины при минус 15°C в зависимости от величины кусков рекомендуется проводить не менее 3-4 недель.
по моему мой холодильник может -23 выдать в морозилке, приду домой испытаю на максимум)
Т.е. получается так:
1. Мясо проверить в лаборатории (не всегда есть возможность отвести всю тушу)
2. Заморозить чем крепче тем лучше
Алексей292
17.11.2014, 13:06
всеж кабанятину, барсучатину стоит проверять...
dimgrad_ohotnik
17.11.2014, 13:08
а углекислотный огнетушитель какую температуру выдает?) пивная бутылка инеем покрывается.
p.s. нашел. -72°C.
а углекислотный огнетушитель какую температуру выдает?) пивная бутылка инеем покрывается.
p.s. нашел. -72°C.
Точно -кабасика толстым слоем огнетушителем:) И стрелять не надоть.....
dimgrad_ohotnik
17.11.2014, 14:45
Точно -кабасика толстым слоем огнетушителем:) И стрелять не надоть.....
на шкуру потеря холода большая будет. если только изнутри морозить)))
То есть я так понимаю сколько не вари эту дрянь не вывести?
Если на самом деле в самарской области произошел случй заражения трихинелезом, думаю шоколадка не прокатит. Ответственность на себя брать... дураков нет....скорее купюры в толшину щеколадки
Я не сомневаюсь что желающих платить за дикое
мясо сомнительного качества две цены,причём и
нормальный анализ мяса за свой счет, не убавится
BAHO163RUS
23.11.2014, 21:35
http://forum.guns.ru/forummessage/14/358660.html
Стрелец 163
24.11.2014, 13:31
http://forum.guns.ru/forummessage/14/358660.html
От увиденных фото даже передернуло.
Стрелец 163
10.03.2015, 14:31
он (трихинелез) кажется неизлечим!?
Неизлечим, и исход, как правило, летальный.
Только, что по телевизору передали: София Ротару в ресторане покушала медвежатину и заразилась трихинеллёзом. Страшная болезнь, личинки Т. мигрируют в мышцы, сердце, мозг и ...Личинки выработали механизм защиты - инкапсулируются , потом обызвестляются (известью) и их уже ничем не уничтожить.
В отличии от лямблий, шистосом (которых можно потравить химией), народными средствами данных паразитов убрать практически не возможно.
Сам недавно лечился от паразитов прибором БРТ (биорезонансная терапия). 2 года ходил по врачам, сдал кучу анализов. Никаких отклонений и наличие паразитов они не показали. Пару месяцев назад наткнулся в инете на эту терапию. Кучу инфы перекурил). Прошел курс- паразиты пропали. Курс - 12 сеансов. Хотя говорили, что шистосомы могут не уйти за один курс. Грубо говоря, данную дрянь убивают частотами (током).
Вспомнил по эту тему. Врач говорит, что лечили от трихинелл и не один раз.
Может кому-то и будет полезна данная инфа. Может данная информация дойдет до родителей этих девочек. Не подумайте, не занимаюсь рекламой мед. центров! Просто хочется помочь детям! И если есть хоть один шанс избавиться от этой дряни- то почему бы им не воспользоваться!
Сам обращался в МЕДГОЛД Карбышева 65 т. 9276ноль2851два врач Елена Владимировна.
Теперь придется дикое мясо ( особенно барсуков) таскать на работу замораживать в жидком азоте, заяц столько как правило не живет, а
кабаны для меня недоступны
dimarik.73
18.03.2015, 09:47
Подтверждаю , что биорезонансная терапия очень действенная штука. Тоже лечили ребёнка. Помогло!!!
AlexHunt
11.04.2015, 17:14
Сам недавно лечился от паразитов прибором БРТ (биорезонансная терапия). 2 года ходил по врачам, сдал кучу анализов. Никаких отклонений и наличие паразитов они не показали. Пару месяцев назад наткнулся в инете на эту терапию. Кучу инфы перекурил). Прошел курс- паразиты пропали.
При всем уважении - если паразитов не было, то как они пропали?:confused:
Anton7788
13.08.2019, 05:30
В целях актуализации информации, мужики подскажите где мясо барсука проверить можно? В прошлом году много рынков проехал и ветеринарок прозвонил, везде отказали и за шоколадку и за другое
Anton7788
14.08.2019, 11:01
а в СЭС
Нет, там говорят только с юр. лицами договора заключают а физ лица не обслуживают. Стрелки переводят на Самарскую областную ветеринарную лабораторию, а там брать материал не хотят без направления Самарской Городской Станции По Борьбе С Болезнями Животных, которые перенаправляют на районную. Т.е. с охоты зверя надо везти в лабораторию относящуюся к району охоты? Кто нибудь знает как правильно поступать? Научите неуча?
Всех добытых барсуков возил в районную ветеринарную станцию.На рынках в пунктах проверки не возьмут.
Долгая, месяц, хранение в хорошей морозилке - 18 убивает всех и вся наглухо Если очень хочется то микроволновка в помощь
в районную ветеринарную станцию
на Аксакова, 5?
Anton7788
14.08.2019, 14:20
Всех добытых барсуков возил в районную ветеринарную станцию.На рынках в пунктах проверки не возьмут.
В районную по месту добычи? где интересно в Большой глушице, например она находится? И немного непонятно, она ведь в выходные по-любому не работает, приезжаешь в воскресение с охоты, а в понедельник берёшь отгул и опять в Большую Глушицу ехать?
Anton7788
14.08.2019, 14:25
Долгая, месяц, хранение в хорошей морозилке - 18 убивает всех и вся наглухо Если очень хочется то микроволновка в помощь
Не поймите меня неправильно, но похоже что не очень они умирают при таких температурах вот
http://77.rospotrebnadzor.ru/index.php/napravlenie/profinfzab/1585-profilaktika-sp-3893
А р т ё м
14.08.2019, 18:57
Скороварка рулит . Там ничего не выживет ))
Нож положили сырой, потом на это место другое что-нить. И аля-улю.
Нах такие игры "в рулетку".
"Не уверен - не обгоняй" (ко всему подходит).
Экспресс тесты на трихинеллез. Кто что мыслит по этой теме, эффективность? Может кто использовал? Судя по рекламе все очень удобно и быстро...
Экспресс тесты на трихинеллез. Кто что мыслит по этой теме, эффективность? Может кто использовал? Судя по рекламе все очень удобно и быстро.
спорно, в лабораториях общался с девченками, хлопотно это, там нужно 12 (вроде) проб брать, и быть внимательным, количество трихинел может быть не большим, а человеку хватит, и выявить их нужно очень внимательно смотреть.
Правда случаев трихинеллеза у нас пока не было... тьфу тьфу...
bandrey63
28.01.2020, 08:26
Долгая, месяц, хранение в хорошей морозилке - 18 убивает всех и вся наглухо Если очень хочется то микроволновка в помощь
Не говорите ерунды. Заморозка до минус 26 Цельсия не убивает трихинеллу. Прочих гельминтов да, убивает. Но не Тrichinella spiralis!
Медведь25
28.01.2020, 08:45
Экспресс тесты на трихинеллез. Кто что мыслит по этой теме, эффективность? Может кто использовал? Судя по рекламе все очень удобно и быстро...
Тоже интересно! Много смотрел и читал, но все никак не попробую. Можно совместную закупку к следующему сезону замутить... Если будет на кого охотиться.:)
спорно, в лабораториях общался с девченками, хлопотно это, там нужно 12 (вроде) проб брать, и быть внимательным, количество трихинел может быть не большим, а человеку хватит, и выявить их нужно очень внимательно смотреть.
Правда случаев трихинеллеза у нас пока не было... тьфу тьфу...
Я не про трихоноскоп, а про экспресс тест... 10 минут и результат готов, при чем анализ на антитела, вроде как более точен...
Тоже интересно! Много смотрел и читал, но все никак не попробую. Можно совместную закупку к следующему сезону замутить... Если будет на кого охотиться.:)
Я не против... В общем дело обстоит так, если данный метод определения утверждён компитентными органами, то он имеет место быть. Осталось найти перечень утверждённых методов определения трихинел :)
Правда случаев трихинеллеза у нас пока не было... тьфу тьфу...
Если вы про самарскую область...
https://www.niasam.ru/Zdravoohranenie/V-Samarskoj-oblasti-za----let-vyyavleno----sluchaev-trihinellyoza49812.html
http://63.rospotrebnadzor.ru/epidemiologic_situation/-/asset_publisher/Xd6d/content/%D0%BE-%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D 0%B5%D0%BC%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8-%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%85%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D0%BB%D 0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BE%D0%BC
Я не про трихоноскоп, а про экспресс тест... 10 минут и результат готов, при чем анализ на антитела, вроде как более точен...
да недосмотрел, раньше видел с мини микроскопами, про них подумал, про современные "полоски" не в курсе, самому стало интересно
Тоже интересно! Много смотрел и читал, но все никак не попробую. Можно совместную закупку к следующему сезону замутить... Если будет на кого охотиться.:)
Тоже бы в долю вступил.
bandrey63
28.01.2020, 10:32
https://vk.com/away.php?to=https%3A%2F%2Fwww.sciencedirect.com%2F science%2Farticle%2Fabs%2Fpii%2F0014489483900929&post=-119029723_394&cc_key=
"Abstract
Twenty gram samples of homogenized Boston shoulder from swine experimentally infected with Trichinella spiralis were sealed in plastic pouches, pressed to a uniform thickness of 2 mm, and subjected to water bath temperatures of 49, 52, 55, 60, and 63 ± 0.5 C for intervals of 2 min to 6 hr, especially within the interval of 0 to 15 min. These times included a period of about 1 min at the start and a period of about 1 min at the end for temperature equilibration. Treated samples were rapidly chilled to 25 C and then digested in a 1% pepsin-HCl solution at 37 C for 18 hr to recover T. spiralis larvae. The recovered larvae were suspended in 2 ml saline; 1 ml of this suspension was introduced into the stomach of each of two rats. The linear equation, log (time) = 17.3 − 0.302 (temperature), was calculated from the time required at each temperature for the inactivation of T. spiralis larvae. The correlation coefficient for that relationship was r = −0.994. Larvae heated in the meat to 55 C for 4 min retained their infectivity, but were rendered noninfective after 6 min at 55 C. At 60 C, larvae were not infective after only 2 min (zero dwell time); whereas at 52 C, 47 min were required to render the larvae noninfective. Larvae in meat heated to 49 C were infective after 5 hr but not after 6 hr. These data demonstrate that the destruction of infectivity of T. spiralis is time-temperature related."
Если совсем вкратце, при температуре 60 С и экспозиции 2 минуты личинки трихинеллы теряют способность к размножению. Но кусок мяса должен быть прогрет по всему объему, а не обуглен поверхностно.
Hunter838
28.01.2020, 10:34
Так я так понимаю, что купить то нынче не проблема. Каков процент попадания в точку? На ганзе уж вон про лося, из Тверской, полгода письмо шлют друг другу страшилку.
Медведь25
28.01.2020, 11:06
Так я так понимаю, что купить то нынче не проблема. Каков процент попадания в точку? На ганзе уж вон про лося, из Тверской, полгода письмо шлют друг другу страшилку.
На Ганзе обсуждали эти тесты с пол года, причем 90% негативно, но берут теперь как "горячие пирожки". При чем вот 100%го ответа, что штука эта работает - нет... Но случаи обнаружения этими приборами трехенеллы якобы есть и не один...
ProvodNick
28.01.2020, 11:22
Но случаи обнаружения этими приборами трехенеллы якобы есть и не один...
Алексей, тут не важны случаи обнаружения. Важны случаи НЕ ОБНАРУЖЕНИЯ при наличии ....
Hunter838
28.01.2020, 12:10
Так я об этом и хотел сказать. Вот по анологии с алкотестером. Жахнул рюман, дыхнул, вот тебе показания. То есть работает аппарат. А как энти то проверить?
Знакомый ветврач решит все ваши проблемы и избавит от страхов))) тем более что пробы из под языка и диафрагмы достаточно. Трихинелла тока в мышцах. Токо не тот врач, что собачек лечит, а с мясокомбината или рынка
Hunter838
29.01.2020, 06:09
А че так можно што ли было?)))))
А че так можно
А че нельзя? Как по другому то? )))) Как свиней вкушать то, не проверяя?
Медведь25
30.01.2020, 04:44
А че нельзя? Как по другому то? )))) Как свиней вкушать то, не проверяя?
Как 99% вкушают...:)
Hunter838
30.01.2020, 05:53
Еще с Перекрестка, Магнита, Светофора....
Как 99% вкушают..
Да ХЗ, это их выбор. Некоторые болеют, некоторые помирают даже. 100 лет назад и клещей бруцилезных и иксодовых не было. И СПИДа и гепатитов, кроме А.
Думайте сами, решайте сами))))
Знакомый ветврач решит все ваши проблемы и избавит от страхов))) тем более что пробы из под языка и диафрагмы достаточно. Трихинелла тока в мышцах. Токо не тот врач, что собачек лечит, а с мясокомбината или рынка
Не берутся сейчас на рынках "это" делать...
Медведь25
31.01.2020, 06:45
Не берутся сейчас на рынках "это" делать...
Вроде с лицензией закрытой (номерком) берутся... Ну а за деньги по-моему сделают без вопросов...
АЛЕКСЕЙ-163
31.01.2020, 06:47
с лицензией закрытой (номерком) берутся...
Бесплатно???
Бесплатно???
Бесплатно сейчас и муха не сядет.
Отшельник707
31.01.2020, 08:05
Не берутся сейчас на рынках "это" делать...
Подтверждаю. Пару недель назад был на Безымянском рынке. Надо было посмотреть мясо кабанчика. Лаборатория с правой стороны рынка, если заходим с Воронежской. Говорят , что проверяют мясо, продаваемое только на рынке:prankster:. Пришлось ехать в районный центр, там на рынке без проблем. Цена вопроса в районе 2-х сотен рублей, точно не помню. Теперь такой порядок. Делают анализ и результат закидывают в систему "Меркурий". Если Вам необходимо документальное подтверждение качества пробы необходимо зарегистрироваться в Ростехнадзоре , получить пароль и только после этого у Вас получится скачать справку:wacko:. :friends:
Лично смотрел в микроскоп. Вторую пробу перепроверяли, потом разобрались с подозрениями. Мясо кабана , после заморозки, может содержать воду и она похожа на капсулы трихинеллеза, только они прозрачные.
Для информации. Ролик с просторов инета. Вот так выглядит живая "зараза" в капсуле..
Живая трихинелла в мясе кабана - YouTube
Петрович! Так выходит в вашем кабанчике трихинелла была?
Описание ролика почитайте:
Уже второй раз в 2013 году в мясе кабанов, добытых в охотохозяйствах Касимовского района Рязанской области, обнаружен трихинеллёз.
Смотри на живую трихинеллу - она шевелится!
районный центр
Если можно и контакты напишите. Они по выходным работают?
Отшельник707
31.01.2020, 14:08
Петрович! Так выходит в вашем кабанчике трихинелла была?
Нет. Это я "нарыл" для наглядности:friends:
нарыл" для наглядности
Глаз набит должен быть...в плане опыта, иначе пропустить эту тварину легко. Да и метод определения трихоноскопом дает не очень убедительный процент обнаружения. Вот поэтому я и задался вопросом по определению трихинел по антителам к ним, мысль вроде как здравая, так определяют множество вирусов, паразитов.... Вопрос в том, что рекламируемый в последнее время с индикаторной бумажкой метод не является ли фейком.
Отшельник707
31.01.2020, 14:23
Если можно и контакты напишите. Они по выходным работают?
Предположу, что в каждом районе. Контактов нет. Насчет графика работы не скажу, езжу в рабочие дни. Прозвоните по самым близким рц Кинель, Кр.Яр, Красноармейское. Мне более удобен выезд из города в сторону Красного Яра.
Мне делает оч.хороший знакомый, он работает на одном из мясокомбинатов, занимаеться входным контролем мяса. Глаз набит. Не реклама не разу, человеку подработка не нужна.
Забыл добавить, институт заканчивал в середине 90-х, каждый год к нам на распределение приезжали представители Норникеля, звали в Норильск на работу. Парни ехали. Так вот по их рассказам, медведей тока через ветеринара там уже тогда пропускали, через одного больные были. Кто у нас в 90-х об трихинелезе знал вообще?
Hunter838
04.02.2020, 12:54
Вот на ганзе предложение на аппарат:
https://forum.guns.ru/forummessage/242/2556808.html
Hunter838
09.02.2020, 12:09
Вот как то так:
http://www.ktv-ray.ru/novost/jitelyam-samarskoy-oblasti-ne-rekomenduyut-est-myaso-dikih-jivotnyh-iz-za-riska-zarazitsya/60026/
Охотник с горизонталкой
25.09.2020, 10:21
Подскажите, где купить экспресс тесты для анализа мяса кабана
https://forum.guns.ru/forummessage/242/2500690.html
АЛЕКСЕЙ-163
25.09.2020, 11:05
https://forum.guns.ru/forummessage/242/2500690.html
Первое сообщение в этой теме аппетит отшибло начисто! :laugh1:
Сколько раз про это читаю, встречаюсь с этим в жизни, но всё равно никак привыкнуть не могу.
Охотник с горизонталкой
25.09.2020, 11:12
Сами брали там тесты? Не лохотрон?
Сам не брал, но тема существует давно. И если бы был лохотрон было бы видно. Сам собираюсь прикупить
Охотник с горизонталкой
25.09.2020, 12:12
divej1,
Спасибо!
Охотник с горизонталкой
19.10.2020, 05:19
Заказал, получил, всё нормально, схема работает. Теперь осталось только эти тесты использовать по назначению.
vBulletin® v3.8.4, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot