Ну вы блин даёте. Месяц с небольшим теперь как доживать до свежатины? Приду домой гороха наемся, то же ведь белок!

Перепел под кабаном!
Для приготовления понадобится:
5 перепелов
3 кг кабана(свинины)
Соль
Перец
Лук
Пиво 5 л
Водка 1 л
Уголь древесный 10 кг
Приправы для мяса
Шаг 1
Возьмите мясо кабана и замаринуйте шашлык.
Шаг 2
Возьмите перепелов, положите в полиэтиленовый пакет и уберите в морозильник.
Шаг 3
Разожгите угли (желательно на улице) и приготовьте шашлык
Шаг 4
Разлейте водочку по рюмкам, пиво в стаканы.
(Водку запивать только пивом)
Шаг 5
Наслаждайтесь прекрасным блюдом!!!

Птичек жалко! Замерзнут в морозилке.)))

Наконец-то удача мне улыбнулась и я вымучил себе рыбину. :) Поэтому ловите рецепт!
Хе из судака.
На один килограмм филе судака необходимо взять 300 грамм репчатого лука, 300 грамм моркови, 6 чайных ложек 70% уксуса, 2 столовых ложки соевого соуса, 4 столовых ложки растительного масла.
1. Судака разделываем на филе. Далее нарезаем на небольшие брусочки вдоль мясных волокон.
2. Добавляем 1 чайную ложку соли, уксус. Тщательно перемешиваем.
3. Даём постоять около часа периодически перемешивая.
4. Отжимаем и сливаем выделившийся сок. Добавляем лук кольцами (или полукольцами), тёртую на средней тёрке морковь.
5. Заливаем соевый соус, масло и корейскую приправу (на фото). Перемешиваем.
6. Ставим в холодильник и капая слюной топчемся около него ещё час.
7. Приятного аппетита! :drinks:

.. 6 чайных ложек 70% уксуса..
Не опечатка?

Именно эссенция. А не столовый уксус, который 9%.

Артем Громов, 6 чайных или 2 столовых на килограмм. Это не опечатка. :)

Забористо.. Принял.

Добавлю от себя.
После шага 5 не перемешиваем.
В сковороду выливаем масло, как следует его нагреваем. В масло добавляем красный перец и быстро снимаем с огня. Это нужно, чтобы усилить вкус и запах перца, и сделать масло ароматным. Раскалённое масло наливаем поверх специй, оставляем на пару минут, чтобы специи передали свой вкус и аромат овощам и рыбе. Перемешиваем и даем настояться минут 15.

И на вкус очень даже прилично! Особенно под беленькую. :drinks: