кто знает как готовить андатру и как она на вкус?

сахар для чего?

Дрозды, зайцы, утки... Это конечно все вкусно. А с грибочками кто-что делает? Что-то я не нашел.

Я грузди солю, маслята мариную или жарю!!!

А что конкретно интересует?

Мы варили щи, в котел бросались все овощи, которые были. Мясо красное , без прожилок. Похоже на молодую телятину. нашей компании понравилось.:)

Мож какой новенький рецепт кто поведает? Кто как солит? Я обычно вымачиваю 2-3 дня потом отвариваю и мариную. Солить не раз не пробовал.

Про какие грибы речь? ;). Озвучьте, а я жену попрошу рецепт накропать. Она сухим посолом делает.

Солить почти также: вымачиваю 2-3 дня, потом 5-6 минут кипячения и в банки заливаю соляным раствором с чесноком и гвоздикой, предварительно прокипятив его, крышки ставлю обычные полиэтиленовые. при солении закатывать не рекомендуется, должен быть небольшой подток воздуха...

Про грузди спрашиваю