С полем!

А не боитесь трихенелез словить или Вы мясо как нибудь проверили?:(

в теме про барсука вон что твориться....

Побаиваюсь:)

Мы обычно в лабораторию везем на проверку! Муторно конечно, но зато с полной уверенностью и документом домой жарить, парить морозить.

Всегда возил на экспертизу кусок легкого,кусок печени и мяса.Недавно услышал,что надо не так.Кто знает точно,что нужно для экспертизы?

Туша+ливер

По мере важности:

1. Ножка диафрагмы
2. Срез жевательной мышцы
3. Срез скакательной мышцы (задняя нога ниже колена)

ProvodNick,Тогда все делал правильно.Спасибо.Завтра на два дня в поля,последние две разведки зверя обнаружили,будем немного пробовать новый нож в обдирке.

Ни пуха, Кирилл !

Так то оно так, но сталкивался с тем, что в лаболатории (Гос) требовали тушу полностью. Фрагментированые части туши на анализ не брали, мотивируя тем что невозможно определить с нужного ли места был сделан срез на анализ.....

Да, бывает. Но мы же о том, что НУЖНО брать на анализ, а не то как ЭТО реализовать на практике...

ЗЫ: Шоколадку в лаборатории на колхозном рынке ещё никто не отменял ))