|
Вложений: 3
|
AndreiMR-133,
Супер! надо попробовать под пенное |
решил не много по шаманить сегодня
|
Готово!
|
Вкусно нибось? :friends:
|
Цитата:
|
Мужики, класс. Лучше нет занятий в межсезонье. Фото огонь!
|
Всех приветствую!
Не знаю в какую тему написать, но наверное для начала тут спрошу... У рыбаков есть суеверие - на рыбалку еду (любую рыбу, сушенную, консервы рыбные) не брать, иначе останешься без рыбы, клёва не будет... У охотников есть что-то типа этого? А то хочется кое-какие "лакомства" из курицы и индейки взять для друзей и угостить их... А вдруг нельзя? :) |
Цитата:
Товарищ полез в закрома лодки, что-то там искать... Вываливает из НЗ - тушенка, рыбные консервы 3-х видов! Я ему - А как же примета? Говорит если в нее верить, то мы всегда без рыбы были бы... Так что это кому как :) |
У наших не принято яйца брать. А то с яйцами останешься?
|
Вай-Вай-Вай какая тема!!! :dance2: Готовить я люблю всякие ништяки :)
|
главное что без не без них)))
|
Вложений: 3
Цитата:
|
Цитата:
|
Вложений: 5
Сезон не за горами... А сейчас пора витаминов. Товарищ угостил свежедобытым козликом и я его приготовил так: мясо обжарил (перец, соль, куркума, зира, лавровый лист), добавил воды 200 грамм и стал по очереди, минут через 5,10 добавлять овощи - чеснок, лук, морковь, помидор, баклажан, кабачок, молодой картофель, болгарский перец, острый перец (много не добавлять, достаточно трети стручка, а то и меньше). Ум отъешь...)) Приятного аппетита.
|
Нуу, чародей! )
|
Медведь25,
Леха! Слюной изошел! Молодца! Только лавруху клади в конце готовки, когда крышечкой накрыл и даешь настояться. И помидорки после картошки закладывай, когда та уже почти готова. |
Взял под свои нужды СОЛЬ крупного 3го помола.
Искал сорт "пониже", но нашёл только вышку*. Пока для меня много 50кг мешка (сухой посол рыбы - не часто применяю). Поделюсь "на вес" кому надо, 10р/кг (от 1кг). Самовывоз! Через телефон. |
В Тольятти брал в Тольяттисоль на коммунистической 2 года назад 50кг мешок напополам с товарищем, к этой весне закончилась (зимой рыбу солю, теща для заготовок иногда использует). Этой весной взял уже целый мешок 50кг., тоже 3 помола, но вроде 1 сорта, чуть желтее - самое то для засолки. Цену точно не скажу, но что-то в районе 5 рублей за 1 кг....
|
Лучше - чем ниже сорт. Больше пользы и микроэл.
Ну так пишут в инфе по инету. Ниже "вышки" в Самаре (городская черта) не нашёл, и чтобы фасовка была хотябы от 50кг (а лучше - ещё меньшей). |
А теперь замените обычную соль на крупную морскую, и сразу почувствуйте разницу.
У меня многим девушкам не нравиться запах косулятины в мясе- при мариновании добавляю ложку столовой горчицы и от запаха следа не остаётся. Исключительно собственные секреты ... :) |
-ШАМАН-,Продажа соли в развес в теме "кулинария" это сильно. Горчичник.
|
Уж дааа)) барыжу млиин! Бизнес ёпти
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Берем корейку кабана, шпигуем салом и чесноком, обильно натираем солью, смешиваем майонез со специями и обмазываем мясо, оставляем на ночь в холодильнике. заворачиваем в фольгу и на 120 минут в духовку под 180 градусов, затем открываем фольгу, поливаем образовавшимся соком и оставляем еще на 30 мин до образование корочки.
картошку хорошо помыть, в фольгу и на час рядом с мясом |
gosha458,
Конечно!!! Кабана завалил, чего теперь не готовить...)))))) Супер, тоже так часто делаю! С полем еще раз! |
Вложений: 1
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Вложений: 4
Кабанов дОбыли, надо переходить к кулинарии. Решил начать с шашлыка. Секач был крупноват с жирком, определил кусочки, замариновал: соль, перец, лук, базилик! и помидор (домашний). Сутки настаивался, потом на мангал. Дополнительно картошечку молодую запек, с сальцом кабаньим. Вещь!
|
Медведь25,
Зачёт! Я из кабана только шулюм ел в армии. |
Какие твои годы, ещё все попробуешь. Только помни шашлык с кабана после проверки на трахинелез.
|
Цитата:
|
Други, дайте рецепт приготовления сурка
|
Цитата:
|
| Текущее время: 10:41. Часовой пояс GMT +4. |
Powеrеd by vВullеtin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2025, Jеlsоft Entеrprises Ltd. Перевод zCarot