Щи из судака. Рецепт давнишний...: отварил судака и в сторону, освободил от костей. Квашенную капусту тушим с луком, практически до готовности, добавляем в бульон вместе с сырой картошкой. Параллельно отвариваем и обжариваем грибы с луком (тут подберезовики сушеные). В бульон.... Варим минут 20 и добавляя сваренную рыбу оставляем на горячей плите на 30 минут томиться. Приятного аппетита!

Селяночка из кабанов пятничных!

Всем Доброго,,,,

Во как быстро,,,Лёш на проверку сдавали???

У них прибор Тр...з какой то :), мясо не проверку отдали (печенку, селезенку и мясо). Там кабанятки то мелкие, еще не успели захворать...

Получился рецепт рыбной солянки. Это не уха, принципы другие, но то же очень вкусно!

Все первые рыбные блюда, если без рюмки, это рыбные супы.

Я ж так и написал Щи из судака. Первое блюдо, очень вкусно. Уху я варю как все :), только без круп и прочего... картофель, лук, морковка (чуть).

Ни чего себе, вы здесь настрочили....)))))))))))) На выходные баловал семейство котлетами из лося, кабана и свиного сала, а так же запек леща 3 кг - соль, перец, лимон и ягода клюква. 40 минут и все в восторге. Рекомендую.

Заяц в вине со сливками

Я был в командировке на Севере,там удалось немного порыбачить на подледной. У тамошних щук мясо розовое-питаются молодью семги и др. красной рыбой.Рецепт незатейливый(кроме собственно щуки цветная капуста,лук и куриные яйца,размешанные в молоке),но вкусно так что ум отъешь и жопу в кровь расчешешь.