Раки! Всё о раках...
 

Вот на выходных наловил раков к пиву!
http://s48.radikal.ru/i121/1010/04/dccb4797ca60.jpg
Рака много, весь крупный.

Я за раков родину бы продал.Молодец!С такими раками и ведра пива мало!

как ловил? поделись секретом?

Сачком!....

Если так любите, значит есть много рецептов варки? делитесь....

Я их варю всегда с укропом, оч. вкусно получается. И на укроп ловятся они неплохо

О, раки это весч!
Не жалеть соли, обязательно много укропа и немного лаврушки. Смотрел передачку как один фин добавляет в рассол мёд, вкус говорит очень нежный получается.

Чтоб мясо было мягче и нежнее надо добавлять сухой горчицы.

а я кроме сушёного укропа и лаврушки ещё немного чёрного перца горошком, добавляю, ну и соли конечно "отпуза"...

Слышал их ещё и варят в пиве! Похоже кто то спутал, пить с пивом! А он варить...:laugh1: А если серьёзно То льют на ведро бутылку тёмного пива. Нужно будет попробовать.

Вот! Фотку нашел!

Добавляю зелёные яблоки с предварительно вырезанной серёдкой,оттягивают запах тины.За 5 мин. до готовности лимон режу пополам и выжимаю в кастрюлю,шкурки туда же и кусочек сливочного масла.Всё,сегодня на рынок за раками!

горчица, хреновену, укроп, перец душистый горошком, соль. Вкуснятина!!!

Завидую белой завистью! У нас на Соку ни хрена рака нет. Все время покупаю. Ловить люблю до ужаса, да не где...

Все лето там торговали, где они его ловят то тогда?

Это в районе Старо-Семейкино, а в Красном Яре нету, мелочь одна и то не везде!

На окрытии тож маленько поймали. Вот двух монстров решил сфотать. Положил виноградинку чтоб размер клешней оценить.Вложение 801

не на ведро, а 50/50,только следи чтоб эта смесь не убежала,пиво быстро пенится. А всё остальное так же:соль,укроп,перец горошком. И называется сей продукт: " Раки по-царски". Только когда буш кушать пальчики свои не нароком не откуси:drinks:

А где у Вас на Соку? Я вот на Соку всегда ловлю!

Пару лет тому назад смотрел Макаревичский "Смак". Алена Апина варила раки "по -саратовски". Тогда вся страна, затаив дыхание, следила за действом, не веря, что это все всерьез.:) и рецепт настолько интересен и забавен и вкусен, что привожу эту историю приготовления раков

Уже на начальной стадии варки раков мне чуть не стало плохо как ценителю варёных раков, то тем не менее дело было так . В большую кастрюлю по очереди пошли: полтора пакета молока, полпакета кефира, пол пачки сливочного масла, пол пачки сметаны, 1 лавровый лист, стручок острого красного перца, столовая ложка аджики, столовая ложка горчицы, 1 бутылка пива отечеств. производства, 1 стакан красного грузинского полусладкого вина, пучок укропа, петрушки, тмин, перец горошком и соль.
Я не верил своим глазам. По моим убеждениям, эта адская смесь должна была немедленно свернуться, т.к.состояла практически из не сочетаемых продуктов. Однако смесь медленно закипала, приобретая приятный нежно-розовый цвет. После того, живые раки по очереди опускаем в кипящее варево головой вниз. Варим 15 мин.По истечении 15 мин в кастрюлю полстакана водки и подождать еще 4 мин. И ГОТОВО, А ВАРЕВО-РАССОЛ это еще и очень хорошее средство на утро:)
Жидкость отдаленно напоминало французский суп из морепродуктов, но гораздо более звонкий, ароматный и изысканный. Действительно, запить рюмку водки таким супом очень даже не плохо!!! А сами раки получаются очень хороши, мясо нежное, и не обыкновенно вкусное!!!!

Так это с Саратовской прут:)

:laugh1::laugh1::laugh1: Где такой телек продают который вкусы и ароматы передаёт? (не в обиду, понимаю, увлёкся)

Пока ты в Греции плескался - у всех уже 4D телевизоры!:laugh1::dance4:

братцы, ну вы даете. Уж чего чего, а раков в области немеряно. Я их даже собирать перестал ибо как припрешь кил 20 (и это я их не специально собирал, а в догонку к рыбе), семья обожралась уже и отказывается. В итоге бегаешь по соседям и раздаешь. Сам я их не люблю.

Давай я у тебя покупать буду!

Давай я их у тебя покупать буду! Цена в разумных рамках значения не имеет. Тока сразу договоримся, что я крупных беру!

Мне говорили есть такой прикол. Живого рака кладёшь в водку и он краснеет, вынимаешь- всем говоришь что он варёный, а он ползёт.:sarcastic_hand:

-SCS-Bankir,
я бы тоже с удовольствием купил немного кг

Спасибо за предложение, но я не совсем этим на хлеб зарабатываю :) Барыжить не буду :)

Уважаемый -SCS-Bankir это не барыжнечество,а обоюдно выгодная сделка, нам в удовольствие, Вам (даже не знаю,что написать) :):drinks:

-SCS-Bankir,
Да вам просто предложили раков продать, вследствии
А вы сразу:
Причем здесь это!:)

у меня сын все лето с маской нырял, таскал раков кил по 20-30. продавал по 110р. это он так купался.

Я слышал, что ныряние - браконьерство, а ракаловки - хорошо.:dash1: Смехопанорама какая то.У меня у самого сын ныряет за ними.

нырять можно, только можно собирать определенное количество и не брать маленьких. ну и естественно нырять не в нерест.

Ни че себе! Знать бы где столько водиться их

Старина, а чё барыжить это западло чтоли считаешь?
*бал я тех кто выше меня!

Да ладно сказки слушать! Были бы лишние продали бы, что думаешь они их лучше выбросят, чем продадут!

водяться у нас. бреки по 300 кил за неделю вытаскивают. на меляке сачками по начам собирают. а дети наши на двух метровой глубине по скатам ныряют. моему 16 исполнилось не пьет не курит деньги все в машину вкладывал. зато теперь первый парень на деревне на своей машине девчонок катает.

Молодец он у тебя! Всем бы родителям так...

Где раки то водятся? Или места заветные не выдаются?...