Цитата:
Сообщение от пупок
на природе-да.а дома тоже смотрели косо)...мой домашний рецепт в духовке.предварительно замачиваю на ночь в уксусе или лимоне..на три литра воды -столовая ложка уксуса или пол лимона.потом вода стекла..две ложки меда(на три утки хватает)+перец,приправа для курицы.все перемешиваем в стакане до однородной массы.уток солим и натираем получившейся массой.маринуются часа 4-5.потом в фольгу и в духовку градусов на 180-200 до готовности..иногда поливать сверху выделяющейся жидкостью.
|
От такого повара и кошку съешь на "ура". По-моему, мясо должно быть вкусно с натуральными экстрактами, без всяких специй и приправ. Иначе вкус уже неестественный.