Показать сообщение отдельно
Старый 23.11.2010, 22:45   #13
Гость
 
Аватар для Dimon001
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Заражаются в основном когда делают шашлык, большей частью сразу после добычи зверя. Кто-то в старом форуме писал, типа кто под водочку барсучий шашлык ел не заболели... Не верьте!
Бактерии, вызывающие трихинеллез и ботулизм, а также все виды червей погибают только при глубокой термической обработке мяса (кипячение не менее 3-х часов)... В нете есть даже бытовые трихинеллоскопы, позволяющие в полевых условиях исследовать мясо на предмет наличия/отсутствия заболеваний...
Всем удачи!
  Ответить с цитированием