Цитата:
Сообщение от samara
Решил добытого в субботу зайца не морозить,а сразу приготовить.Ночку зайчик покупался в xолодной воде.Утром порезал на куски,помыл и залил xолодной водой,слегка разбавил виноградным уксусом.К вечеру обжарил на косулячьем жире мин 15,затем добавил луковицу,крупно порезанные картофель и морковь,посолил,лаврушка,смесь перцев,немного соевого соуса и домашнего кетчупа.До верxа добавил кипятка.Довел до кипения и на самый медленный огонь на 2 часа под крышкой. Зазевался и сам без ужина чуть не остался.
|
Эх, картошечку рано положил! За два часа в пюре разварится. Попозже её, в конце, ей 10-15 мин хватит.