Был вынут из морозилки фарш Казахстанских щук, разморожен и обжарин на сливочном масле с мелко резаным лучком. Отварен до полуготовности стаканчик риса. Потом всё это объединяем и получаем начинку для пирога. Тесто дрожжевое покупаем в кулинарии по дороге с работы

Делим комок на две не равные части 30% х 70%. Раскатываем. Блин 70% кладём в большую сковороду и выкладываем начинку, а блином 30% накрываем и защипываем. Взбиваем яйцо и кисточкой смазываем пирог для последующей румяности. Ставим в духовку 200 гр. до румяного цвета, т.к. начинка предварительно обработана то за "пропеченость" можно не беспокоится. И вуаля РАСТЕГАЙ!