Мужики, ДВС! Вопроса два:
1. Как определить готовность утки-чирка при копчении?
2. Делал ли кто шашлык из дичи? Например из козочки или кабана? Ну из сеголетка кабана наверное все делали, рецепты те же, что и у свинины обычной, хоть уксус, хоть лимон, хоть майонез или пиво... А вот взрослые особи?
|