Цитата:
Сообщение от AndreiMR-133
Слышал ещё, что позвоночник лучше вырезать, якобы горчинка и запах из-за него. Сам обычно не вырезаю. Забываю  мяса там все равно нет. |
Тоже наблатыкался местную утку резать на куски, выкидывать позвоночник и гуску... Жир ИМХО не влияет на запах, только у болотных курочек... Лысуху ем только грудку и "ливер"!
