[SaVa]

Разморозил, вымочил.
Отварил минут 20. Остывают. Пока готовлю фарш. Лучок на сковордке зарумянил, туда же морковку мелко. Спасеровал все. Отварил рис до полуготовности. Чирков обмазал смесью меда и горчицы. Рис, лук, морковь и ягоды брусники смешал. Все, конечно, вовремя солится и чуть перца черного. Заложил фарш, на дно посуды немного бульона от отварки печенок и сердечек. И в духовку на час при 210-220градусов. Каждые 10-15 мин поливать подливом из протвиня. Еще не попробовал. Потом отпишу.
Отваренные сердечки и печенки, остатки обжаренной морквы и лука перекрутил на мясорубке. Добавил соль, черный перец и сливочное масло. ПАШТЕТ получился СУПЕР.