Я их тоже называю валуи. Собираю валуи, мою и чищу валуи, готовлю валуи и ем, соответственно, валуи.
Но часть грибных экспертов с форума назвала эти грибы осиновыми рядовками. Так что выбирайте сами как их величать.
Вот, кстати, сегодняшний выезд. Полтора часа не торопясь и три точки.