Делал джины,но пьются они только летом.Зимой предпочтительнее водка.
Итак,джин Лондон.На 3 литра водки
1. можжевельник (ягоды) -20 гр
2.кориандр-10 гр
3.корица 5 гр
4.кардамон 1 гр.
5 лакрица-3 гр.
Джин Бомбей.
1.Миндаль.
2.Цедра лайма
3.Лакрица
4.Можжевельник
5.Корень ириса
6.Кардамон
7.Мускат
8.Корица.
Не пишу дозировку,делал раза три,всегда по-разному.Получалось на вкус всегда удобоваримо.Сравнивал с оригиналом.Органолептически существенной,кардинальной разницы не отметил.Сказал бы так,продукты одинакового ряда вкусового качества!
Настаивается недели две,в тёмном месте,потом дистилляция.Рубим головы,отсекаем хвосты.
Псевдо-джин готов!Употреблял с Индиан тоник.Можно добавлять лёд!Летом идёт на-ура!
Производители всех джинов не рассказывают о дозировке и не открывают всех ингридиентов,посему получается,конечно псевдо-джин,но отменного качества и вкуса.
Удачи!
|