Цитата:
|
Сообщение от Медведь25
Все свистит, пар прям как из бани... Надо видимо уметь этим пользоваться...
|
При давлении константа температура кипения воды так же постоянна. Не зависит от количества подаваемой энергии. Все что лишнее - уходит в пар. Следовательно, необходимо уменьшить мощность или поднять давление, чтобы уравновесить процесс. В нашем случае лучше убавить мощность плиты. Мужикам вахтовикам на кухне постоянно говорю - убавьте мощность плиты, скорость приготовления пищи не изменится. Будет прозрачнее бульон, меньше пара и меньше вероятности срабатывания пожарных датчиков. В этом году пожарные пытаются за ложные выезды списать на нашу организацию 50т топлива))). Но не всем это смешно.