Цитата:
|
Сообщение от novo1
Доброго времени суток, сколько времени стоит сусло? Брожение есть?
|
Двое суток простояло при +22. Брожение было активным. Сейчас, при +11,5, брожение есть, но менее активное.
Цитата:
|
Сообщение от novo1
Да и откуда в пиве сивушные масла?
|
Цитирую со стороннего ресурса
"Самая большая проблема заключается в посторонних привкусах из-за образования сложных эфиров и сивушных спиртов, которые производят дрожжи при высоких температурах брожения."
Тут про сивушные спирты, а в другой статье сивушные масла указывали. Врут?