Reg163,
Помимо копчения ещё Хвост запекал в духовке, вполне неплохо получается, нежный
В этом году нашли пару с прошлого сезона в морозилке, решили извратиться и на решетку... один получился очень жёсткий, может недомариновался, а второй наоборот мягкий, сочный, но ничего особенного, никакого гастрономического экстаза не было))
|