Цитата:
|
Сообщение от stress
лишний металл, ну опять же как то отражаеться на режущих качествах?
|
Ну так-то понятно, что больше толщина - хуже рез фруктов/овощей на половинки. Раскалывается картошка, лук, яблоки... А при подрезах разницы нет. Б0льшая толщина - претензия на брутальность, кондовость или как его там. Согласен, что до 3,5 мм достаточно, а то и тоньше. Мне по продуктам вообще Опинель нравится. Тонкий клиночек. Режет даже тупой, за счет геометрии. Но ножи на фото выше - они для другого. В том числе и для понтов, ИМХО )).