Цитата:
Сообщение от GYKTY_87
Спасибо конечно. Но с шишками боюсь очень сложно. Но интересно. Варенье из шишек? Ещё-б рецепт варенья.
|
Все очень просто.
Весной едете в лес, собираете шишки с сосен. Лучше всего это делать в местах где растут молодые сосенки, легче собирать.
Шишки должны быть мелкие, легко раздавливаться пальцами. нужно не упустить момент.
собранные шишки складываете с кастрюлю или ведро, и засыпаете сахаром. примерно 2 части сахара на 1 часть шишек.
или 3 части к 2 частям, в этих пределах.
лично я никогда весами не пользуюсь и все делаю "на глаз".
первые три дня ничего не происходит.
на четвертый день начинается легкая паника и просыпается делание подлить водички. этого делать не нужно. как раз на четвертый-пятый день из шишек начинает выделяться "сок".
ждем еще пару дней и варим 20-30 минут как обычное варенье.
закатываем в банки и готовимся удивлять знакомых редким эксклюзивным вареньем. хотя, сейчас уже не таким уж и редким.)
в этом году планирую сделать шишевку и на одних шишках, минуя стадию варенья варенья)))))
думаю, что вкус получится еще насыщенней и ярче.