Нога кабана запеченная в пиве с горчицей и медом.
Рецепт прост и в тоже время необычен:
На лопатке сделать надрезы – солим, в прорезе ложем свежий чабрец и намазываем смесью масла растительного, горчицы и чеснока. Убираем в прохладное место на 6 и более часов.
На поддон (противень) добавляем 200 грамм светлого нефильтрованного пива, накрываем фольгой и ставим в духовку на полтора часа при температуре 200 градусов. После убираем фольгу, удаляем излишнюю жидкость, намазываем ногу смесью горчицы, меда и масла и ровно 30 минут запекаем при 200 градусах.
Сладкая хрустящая корочка сведет с ума любого гурмана – мясоеда…
Рецепт – бомба!
это ВИДЕО…