Цитата:
|
Сообщение от stress
Да дело то не только в этом. Надо что бы мясо выглядело так, что бы его вкушать хотелось
|
Лично для меня только в этом. Понятно, что в любом случае нужно соблюдать какие-то правила разделки, но итог для меня такой - чистая тушка снаружи и изнутри. Хотя может я не компетентен в этом и вижу только мясо крупных животных на прилавке, которое мясник со стажем аккуратненько нарубил до состояния хотения вкушать его. Когда разделывал пол тушки бобра, в конце прошлого года, немного намучался, но в итоге все части были отдельно и состояние вкушать не пропало) Если это можно поставить в сравнение.