Кулинария

[Медведь25]

Щи из судака. Рецепт давнишний...: отварил судака и в сторону, освободил от костей. Квашенную капусту тушим с луком, практически до готовности, добавляем в бульон вместе с сырой картошкой. Параллельно отвариваем и обжариваем грибы с луком (тут подберезовики сушеные). В бульон.... Варим минут 20 и добавляя сваренную рыбу оставляем на горячей плите на 30 минут томиться. Приятного аппетита!

[Медведь25]

Селяночка из кабанов пятничных!

[lenik 153]

Сообщение от Медведь25

Селяночка из кабанов пятничных!

Всем Доброго,,,,

Во как быстро,,,Лёш на проверку сдавали???

[Медведь25]

Сообщение от lenik 153

Всем Доброго,,,,

Во как быстро,,,Лёш на проверку сдавали???

У них прибор Тр...з какой то , мясо не проверку отдали (печенку, селезенку и мясо). Там кабанятки то мелкие, еще не успели захворать...

[Miraj]

Сообщение от Медведь25

Щи из судака. Рецепт давнишний...: отварил судака и в сторону, освободил от костей. Квашенную капусту тушим с луком, практически до готовности, добавляем в бульон вместе с сырой картошкой. Параллельно отвариваем и обжариваем грибы с луком (тут подберезовики сушеные). В бульон.... Варим минут 20 и добавляя сваренную рыбу оставляем на горячей плите на 30 минут томиться. Приятного аппетита!

Получился рецепт рыбной солянки. Это не уха, принципы другие, но то же очень вкусно!

[samara]

Все первые рыбные блюда, если без рюмки, это рыбные супы.

[Медведь25]

Сообщение от Miraj

Получился рецепт рыбной солянки. Это не уха, принципы другие, но то же очень вкусно!

Я ж так и написал Щи из судака. Первое блюдо, очень вкусно. Уху я варю как все , только без круп и прочего... картофель, лук, морковка (чуть).

[Медведь25]

Ни чего себе, вы здесь настрочили....)))))))))))) На выходные баловал семейство котлетами из лося, кабана и свиного сала, а так же запек леща 3 кг - соль, перец, лимон и ягода клюква. 40 минут и все в восторге. Рекомендую.

[gosha458]

Заяц в вине со сливками

[бентя]

Я был в командировке на Севере,там удалось немного порыбачить на подледной. У тамошних щук мясо розовое-питаются молодью семги и др. красной рыбой.Рецепт незатейливый(кроме собственно щуки цветная капуста,лук и куриные яйца,размешанные в молоке),но вкусно так что ум отъешь и жопу в кровь расчешешь.