Кулинария - Страница 18

Мазай · 11.09.2011, 23:50

Цитата:

Сообщение от Dimon001

Солить почти также: вымачиваю 2-3 дня, потом 5-6 минут кипячения и в банки заливаю соляным раствором с чесноком и гвоздикой, предварительно прокипятив его, крышки ставлю обычные полиэтиленовые. при солении закатывать не рекомендуется, должен быть небольшой подток воздуха...

Благодарствую, но так я уже делал. Вот думаю без кипячения попробовать.

AndreiMR-133 · 04.10.2011, 23:51

Ужин охотника

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Фото0329.jpg
Просмотров: 704
Размер: 97.7 Кб
ID: 2876

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Фото0331.jpg
Просмотров: 682
Размер: 95.7 Кб
ID: 2877

lenik 153 · 04.10.2011, 23:54

А сто грамм, ГДЕ???

AndreiMR-133 · 04.10.2011, 23:58

Цитата:

Сообщение от lenik 153

А сто грамм, ГДЕ???

Дык завтра ж за руль и на работу

lenik 153 · 05.10.2011, 00:05

За ужином можно, успеет выйти за ночь, (если не со сранья конечно),а так натюрморт на пять с плюсом

Алексей292 · 05.10.2011, 08:54

Цитата:

Сообщение от lenik 153

а так натюрморт на пять с плюсом

мне тоже понравилось)))

AndreiMR-133 · 23.04.2012, 23:07

А вот и гусик фаршированный гречкой и собственными потрашками. Только забыл крылышки в фольгу замотать

подшкварились,а так хорош, нууу хорош

lenik 153 · 23.04.2012, 23:12

С Кулинарным полем,,,(аж запах чуствуется)

Вячеслав222 · 23.04.2012, 23:13

Мои Гусики сейчас на поле просом фаршеруются.

Riddick · 30.04.2012, 23:23

Времени у меня сегодня как у нормального еврея было в обрез)
Потому замочил утенка в рассоле из 1:1 вода и сухое белое вино,ложка соли ч. треть ложки сухого базилика лаврушки и луковку большую мелко порезал. Закипятил и остудил все это,потом на два часа в рассол тушку положил. Через два часа добавил рису, чтоб разбух и оставил еще на два часа. Потом всё это в рукав и в духовку.

04.10.2011, 23:54	#173
lenik 153 Охотник Регистрация: 30.03.2010 Адрес: Тольятти Автозаводский Охотобщество: АвтозаводскоеООиР Сообщений: 1,646	А сто грамм, ГДЕ??? __________________ Когда на твой вопрос отвечает философ,перестаёш понимать вопрос.

05.10.2011, 00:05	#175
lenik 153 Охотник Регистрация: 30.03.2010 Адрес: Тольятти Автозаводский Охотобщество: АвтозаводскоеООиР Сообщений: 1,646	За ужином можно, успеет выйти за ночь, (если не со сранья конечно),а так натюрморт на пять с плюсом __________________ Когда на твой вопрос отвечает философ,перестаёш понимать вопрос.

23.04.2012, 23:07	#177
AndreiMR-133 Охотник Регистрация: 21.11.2009 Адрес: Новокуйбышевск Сообщений: 3,763	А вот и гусик фаршированный гречкой и собственными потрашками. Только забыл крылышки в фольгу замотать подшкварились,а так хорош, нууу хорош Миниатюры

23.04.2012, 23:12	#178
lenik 153 Охотник Регистрация: 30.03.2010 Адрес: Тольятти Автозаводский Охотобщество: АвтозаводскоеООиР Сообщений: 1,646	С Кулинарным полем,,,(аж запах чуствуется) __________________ Когда на твой вопрос отвечает философ,перестаёш понимать вопрос.

23.04.2012, 23:13	#179
Вячеслав222 Охотник Регистрация: 08.03.2011 Адрес: Кинель-Новокуйбышевск Охотобщество: ДОиР Сообщений: 2,462	Мои Гусики сейчас на поле просом фаршеруются. __________________ С Уважением Вячеслав.

04.10.2011, 23:51	#172
AndreiMR-133 Охотник Регистрация: 21.11.2009 Адрес: Новокуйбышевск Сообщений: 3,763	Ужин охотника

30.04.2012, 23:23	#180
Riddick Охотник Регистрация: 13.03.2010 Адрес: с. Подстёпки Охотобщество: Госбилет Сообщений: 2,914	Времени у меня сегодня как у нормального еврея было в обрез) Потому замочил утенка в рассоле из 1:1 вода и сухое белое вино,ложка соли ч. треть ложки сухого базилика лаврушки и луковку большую мелко порезал. Закипятил и остудил все это,потом на два часа в рассол тушку положил. Через два часа добавил рису, чтоб разбух и оставил еще на два часа. Потом всё это в рукав и в духовку. __________________ Безнадёжно - это когда на крышку гроба падает земля. Остальное можно исправить. © Перевозчик

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)