Кулинария - Страница 20

AndreiMR-133 · 02.05.2012, 22:25

Цитата:

Сообщение от DK

можно медом для корочки,

Если одним мёдом то сладковатый привкус кожицы, на любителя. Я делаю обмазку для дичи так: одна ложка мёда, одна горчицы и одна соевого соуса. Мёд даёт румяную корочку, горчица остринку, а соевый соус убирает сластинку.

DK · 03.05.2012, 08:02

Цитата:

Сообщение от AndreiMR-133

на любителя.

на вкус и цвет... специи каждый по вкусу добавляет

reacnhappy · 04.05.2012, 00:07

Угу. Я люблю острое

----------
как избавиться от похмелья

DK · 20.05.2012, 18:45

чего то рыбку никто не выкладывал,
судачки горячего копчения, мммм, вкуснятина.

AndreiMR-133 · 21.05.2012, 10:53

А вот ксноголовики горячего копчения, укушимшиеся на выходных. Вкусно!

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Фото0555.jpg
Просмотров: 597
Размер: 89.7 Кб
ID: 4737

AndreiMR-133 · 26.08.2012, 12:31

Чего то темку забыли. Сколько мулянов наварили,? выкладывайте

Hanter · 27.08.2012, 17:57

Цитата:

Сообщение от AndreiMR-133

горячего копчения

Кстати хотел спросить, как коптить? отваривать надо предварительно или сразу в коптильну можно????

Riddick · 27.08.2012, 23:39

Цитата:

Сообщение от Hanter

Кстати хотел спросить, как коптить? отваривать надо предварительно или сразу в коптильну можно?

Можно в рассоле подержать немного,но ежели торопишься чуть-чуть солью и специями натер и в коптильню.

AndreiMR-133 · 28.08.2012, 08:34

Цитата:

Сообщение от Hanter

Кстати хотел спросить, как коптить? отваривать надо предварительно или сразу в коптильну можно????

Я предварительно отваривал минут 30 в солёном бульоне со специями( А так резиновые получается). Эх и тема с пивком! : Good2:

x100xx63rus · 28.08.2012, 09:12

Чертовски вкусно было (утка после открытия, приготовленная дома в духовке)

Сорри за качество - фото c мобильного, фотосессию некогда было делать, надо было пить и есть

20.05.2012, 18:45	#194
DK Охотник Регистрация: 01.10.2009 Адрес: РФ Сообщений: 6,248	чего то рыбку никто не выкладывал, судачки горячего копчения, мммм, вкуснятина. Миниатюры

28.08.2012, 09:12	#200
x100xx63rus Охотник Регистрация: 14.04.2010 Адрес: RUS Охотобщество: Как у всех Сообщений: 726	Чертовски вкусно было (утка после открытия, приготовленная дома в духовке) Сорри за качество - фото c мобильного, фотосессию некогда было делать, надо было пить и есть Последний раз редактировалось x100xx63rus; 28.08.2012 в 14:38. Причина: ссылка на хорошее фото

04.05.2012, 00:07	#193
reacnhappy Охотник Регистрация: 22.02.2012 Адрес: Киев Сообщений: 4	Угу. Я люблю острое ---------- как избавиться от похмелья

21.05.2012, 10:53	#195
AndreiMR-133 Охотник Регистрация: 21.11.2009 Адрес: Новокуйбышевск Сообщений: 3,763	А вот ксноголовики горячего копчения, укушимшиеся на выходных. Вкусно!

26.08.2012, 12:31	#196
AndreiMR-133 Охотник Регистрация: 21.11.2009 Адрес: Новокуйбышевск Сообщений: 3,763	Чего то темку забыли. Сколько мулянов наварили,? выкладывайте

Здесь присутствуют: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3)