Кто как готовит рыбу дома и на природе?

[Daiver78]

Сообщение от AndreiMR-133

Если в Уху то его не чистят тока потрошат

Тогда надо в марлю окуней заворачивать. потом в ухе столько чешуи плавает!!!

[JURIST]

Один дед в деревне, научил меня чистить окуня вилкой. Всем советую А если чистите дома, то в тазике с водой, чтоб не разлеталось).

[назар]

Сообщение от АНДРЕЙ163

Один дед в деревне, научил меня чистить окуня вилкой. Всем советую

а где совет то

[Nils]

Не знаю может быть повторюсь
Рецепт №1 Судак и окунь
Виды этих рыб можно не потрошить на противень засыпаем солью чтобы не было видно дна Выкладываем рыбу и засыпаем опять солью не боясь ее пересолить (Т.к. рыба возьмет в себя столько соли сколько ей нужно ) Далее на 40 минут в духовку
Как горячая так и холодная великолепно идет с пивом

Рецепт № 2 Карп в фольге
Чистим и потрошим Рыбину Затем с обоих сторон делаем поперек надрезы примерно по 2 см. друг от друга . Натираем солью в надрезы засовываем кусочки лимона в брюшную полость пару ломтиков лимона и самое важное никому не нужные стебли свежей петрушки. Далее оборачиваем плотно фольгой и в духовку до готовности главное не пересушить рыбу в духовке.

Таким же способом делал тунца тоже оч. вкусно


Ну и для гурманов Карп по царски
Рецепт № 3 чистим Карпа делаем поперечный надрез в нижней части головы так чтобы можно было вытащить все внутренности тщательно промыть немного прослоить внутри и забить рыбу за ранее отворенной гречки.
Затем сделать все то что указанно во втором рецепте Т.е. сделать надрезы по 2 см.
натереть солью в надрезы засунуть дольки лимона, обернуть фальгоы и в духовку
Основное что едят в этом приготовлении это гречку рыба уходит на второй план

Всем приятного апетита

[AndreiMR-133]

Сообщение от Daiver78

Тогда надо в марлю окуней заворачивать. потом в ухе столько чешуи плавает!!!

Незнай у меня не плавает

[КАРАВАЕВ]

Сегодня готовили с Тестем уху, на курином бульоне.
Очень вкусно, получилось.
Все как и обычно три сорта рыбки, грамулю водочки и затушили дубок в итоге.
"Уха из петуха")))

[воха]

все то-же.... в глину в угли(как кортошку печенку)любую рыбу.