|
29.11.2019, 07:29 | #441 | ||||
Охотник
Регистрация: 17.07.2018
Адрес: Самара
Сообщений: 3,323
|
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
||||
29.11.2019, 07:38 | #442 |
Охотник
Регистрация: 28.03.2016
Адрес: Самара
Сообщений: 1,156
|
DimOK, У Самбира вроде есть. Книга в ПДФ отлично читается, по рецептам распечатываются и готовятся простые сорта.
Тренеруйся сначала на кошках. Вдруг только "лагер" из Балаково за 70р./литр тебе по душе, а домашний эль "не оно". В общем советую сначала изучить вопрос, попробовать, прежде чем брать оборудование. |
29.11.2019, 07:57 | #443 | |
Охотник
Регистрация: 17.07.2018
Адрес: Самара
Сообщений: 3,323
|
Цитата:
Спасибо, Арсений! P.S. Нет случайно книги в PDF полной? Ищу в инете и максимум, что скачиваю, это оглавление с предисловием и введением. |
|
29.11.2019, 09:07 | #444 |
Охотник
|
Книг по пивоварение множество. Например Джон Палмер "Искусство домашнего пивоварения" или Чарли Папазян "Большая книга пивовара". Джона на одном дыхании прочитал. Написано довольно таки просто и доступно.
Магазинов и мест где торгуют оборудованием и ингредиентами тоже предостаточно в Самаре. На Советской Армии в магазинчике продавец очень общительный и опытом всегда делится. На Грозненской Самарамалт торгует множество видов солода. Там же кстати и помолоть можно. На Гагарина есть магазин. Там тоже хорошо советы дают по рецептам и вкусам. На мой взгляд оборудование, которое Вы купили похоже на бутафорское ))) Коммерция конечно. Но все это можно собрать намного бюджетнее и грамотнее. Бутылочки одноразовые (их можно и много раз использовать, главное продезинфицировать) на Заводском шоссе производят и продают. Любого литража. Я беру литровые. Декстрозу или фруктозу тоже можно на развес взять. Будет другая цена. Чиллер я спаял из трубки для кондиционера сам. Себестоимость вышла около 2 тысяч. Зато объем охладителя просто бешеный. По рецептам тут уже на вкус и цвет все фломастеры разные. Кстати я первые разы варил и из концентрата. Баловство конечно, но вкус все равно далек от магазинного в лучшую сторону. Как сказал один Гуру : "Мастер не тот кто сварил вкусное пиво, а тот кто сумел повторить этот рецепт неоднократно!" И я с ним согласен. Вроде всегда придерживаешься одних процедур и рецептов, но вкусы и оттенки разные |
29.11.2019, 09:25 | #445 | |
Охотник
Регистрация: 17.07.2018
Адрес: Самара
Сообщений: 3,323
|
Цитата:
|
|
29.11.2019, 09:28 | #446 |
Охотник
Регистрация: 28.03.2016
Адрес: Самара
Сообщений: 1,156
|
Samarskyi, не знал про Грозненскую, спасибо. Дадите контакты на Заводском ПЭТа в Л.С.?
Бродильный бак с гидрозатвором всяко пригодится, остальное да, можно было бы купить, но на попробовать и так нормально, не говоря уж про чиллер, что для непричастного чисто птичий язык. |
29.11.2019, 11:20 | #448 |
Охотник
|
Белое ведро с гидрозатвором надо! Для первых опытов оно незаменимо. Для дезинфекции можно использовать хлорные таблетки, перекись водорода, но я использую спирт от дистилляции.
Прямого контакта по ПЭТ нет. Территориально Заводское/Гаражный проезд и въезд в базу Чиллер это охладитель сусла. Медная согнутая трубка, змеевик, для резкого охлаждения сусла. Если варить из концентрата, то он не нужен. Если заморачиваться с солодом, то не обойтись. Или остужать в ванной ))) |
29.11.2019, 11:34 | #449 | |
Охотник
Регистрация: 17.07.2018
Адрес: Самара
Сообщений: 3,323
|
Цитата:
По остальному уже в курсе Но благодарен за любую информацию |
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|