![]() |
|
![]() |
#1741 |
Охотник
Регистрация: 08.05.2013
Адрес: Тольятти
Охотобщество: ОДОУ
Сообщений: 4,307
|
![]()
КАБАН В ГРИБАХ
Хотите быстрый, вкусный и простой рецепт приготовления дичи в домашних условиях? Прямо который может повторить любой охотник? Держите… Рецепт: Мясо кабана – пару кг крупными кусками замариновать: соль, перец, кориандр, паприка копченая, сушеный базилик – соус для бургера. Маринуем минимум 6 часов (лучше дольше). Обжариваем мясо на сковороде – минут 5-7. Выкладываем на противень на фольгу, сверху укладываем резанные шампиньоны (конечно если нет лесных грибов))) солим, перчим, сверху чуть масла и на 45 минут в духовку. Вкус, цвет, аромат – просто изумительны. |
![]() |
![]() |
![]() |
#1742 |
Охотник
Регистрация: 27.12.2018
Адрес: Киев
Сообщений: 24
|
![]()
Вкусная закуска -
Мясной холодец ![]() Холодец готовится долго, но все знают, что он стоит всех затраченных усилий. Да и представить себе Новый Год без холодца уже как-то не получается... Продукты Свиная голяшка - 1,8 кг Телячья голяшка, мякоть - 1,8 кг Чеснок - 8 зубков Морковь - 400 г Лук репчатый - 700 г Лавровый лист - 2 веточки (примерно 10 шт.) Зелень петрушки - 10 г Соль (морская) - по вкусу Перец черный горошком - 2 ст. ложки Душистый перец горошком - 15 шт. Вода - 6 л Как приготовить холодец мясной: Воду доводим до кипения. Кладем мясо в кипящую воду. Уменьшаем огонь и оставляем на 20-30 минут, пока не появится шум (пена на поверхности). Собираем шум и добавляем в бульон морковь, лук, лавровый лист, перец и соль. Оставляем томиться на медленном огне 6 часов. Затем вынимаем лук и продолжаем варить еще 4 часа. Удаляем морковь. Вынимаем из бульона мясо, даем ему остыть. Бульон процеживаем через марлю или через сито с бумажным полотенцем. Чеснок очищаем и раздавливаем в процеженный бульон. При необходимости досаливаем. Форму для холодца застилаем пищевой пленкой. Мясо отделяем от костей и разбираем на мелкие кусочки. Листья петрушки выкладываем в форму. Сверху равномерно выкладываем мясо. Заливаем мясо бульоном. Ставим холодец мясной в холодильник застывать. Застывший холодец накрываем тарелкой и переворачиваем. Подаем холодец мясной к столу. Приятного аппетита! |
![]() |
![]() |
![]() |
#1743 |
Охотник
Регистрация: 27.12.2018
Адрес: Киев
Сообщений: 24
|
![]()
Отличный завтрак -
Заварные блинчики в дырочку ![]() Делюсь с вами своим рецептом приготовления несладких заварных блинов на молоке и кипятке. Получаются очень красивые ажурные блинчики, с дырочками.) И вкусные. А готовить заварные блины - одно удовольствие! Рецепт очень быстрый и простой. Продукты Яйца - 2 шт. Молоко - 250 мл (1 стакан) Вода (кипяток) - 125 мл (0,5 стакана) Масло растительное - 3 ст. ложки (+для смазывания сковороды) Мука - 150 г (1 стакан) Разрыхлитель - 1 ст. ложка Сахар - 1 ст. ложка Соль - 0,5 ч. ложки Разбиваем два яйца, добавляем к ним соль, сахар и молоко. Хорошо взбиваем венчиком. Просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем тесто до однородности. В тесто добавляем полстакана крутого кипятка и растительное масло. Заварное тесто для блинов хорошо вымешиваем и даем ему отдохнуть минут 20. Выпекаем тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Всем приятного аппетита! |
![]() |
![]() |
![]() |
#1744 |
Охотник
Регистрация: 27.12.2018
Адрес: Киев
Сообщений: 24
|
![]()
Вам на заметку
Блины на молоке: традиционный рецепт ![]() Делимся с Вами традиционным и самым лучшим рецептом очень тонких и вкусных блинчиков на молоке. Они получаются даже у тех, кто блины никогда не готовил. Продукты Молоко - 0,5 л Яйца - 3 шт. Масло растительное - 1 ст. ложка + для смазывания сковороды Мука - 250 г Сахар - 1 ст. ложка Соль - 1 щепотка Масло сливочное - 1 ст. ложка Как приготовить блины на молоке: Смешайте яйца, соль, сахар и размешайте миксером. Введите муку и влейте молоко. Взбейте блинное тесто, чтобы добиться однородной консистенции. Следом отправьте в тесто растительное масло, чтобы блины в момент жарки легко переворачивались и не пригорали. Разогрейте сковородку и смажьте маслом. Налейте в центр сковородки небольшую порцию теста. Сразу же вращайте сковородку по кругу, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности. Жарим блины на среднем огне с обеих сторон до зарумянивания. Блины очень тонкие, поэтому переворачивайте их аккуратно с помощью лопатки. После того, как блин будет готов, снимите со сковородки и смажьте сливочным маслом, чтобы края не были сухими, а блины получились нежными. Блины на молоке можно подавать с вареньем, джемом или сгущенкой. Приятного аппетита! |
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
Опции темы | Поиск в этой теме |
|
|