Кулинария - Страница 55

SaVa · 14.02.2016, 09:07

Цитата:

Сообщение от ФС63

Кабаньи ребрышки запеченные в фольге.))
Приготовил сегодня, рецепт прост. сОлим, посыпаем слегка специями, фольга, противень и в духовку, через час готово. Остужаем на холоде. Кушаем по усмотрению своего вкуса.)) Лично нравится в сочетании: Ржаного хлеба, репчатого ( красный) лука и домашнего кваса...)))

Жирное мясо не рекомендуется запивать холодными напитками! Напиток должен быть не менее 40 градусов!!!

ФС63 · 14.02.2016, 10:17

Цитата:

Сообщение от SaVa

Напиток должен быть не менее 40 градусов!!!

Я же говорю, "на усмотрение")))

Цитата:

Кушаем по усмотрению своего вкуса.))

SaVa · 14.02.2016, 11:05

ФС63,

Медведь25 · 16.02.2016, 12:11

На днюху свою замутил кушанье почерпнутое с просторов Ганз.ру: Бешпармак, мясо косуля/баранина вариться с луком, солью и перцем 1.5 - 2 часа, после того как мясо сварилось, вынимаем на блюдо. В бульоне отвариваем тесто, 3-4 мин, раскатанное тонко и нарезанное 10-10 см. Тесто делается как на домашнюю лапшу (делают женщины) Готовое тесто сверху на блюдо по краям. К блюду блюдечки с налитой шурпой, в нее кидают порезанный лук и зелень. Берем руками тесто, кусочек мяса, в рот, запиваем шурпой!

AndreiMR-133 · 19.02.2016, 08:57

Был вынут из морозилки фарш Казахстанских щук, разморожен и обжарин на сливочном масле с мелко резаным лучком. Отварен до полуготовности стаканчик риса. Потом всё это объединяем и получаем начинку для пирога. Тесто дрожжевое покупаем в кулинарии по дороге с работы

Делим комок на две не равные части 30% х 70%. Раскатываем. Блин 70% кладём в большую сковороду и выкладываем начинку, а блином 30% накрываем и защипываем. Взбиваем яйцо и кисточкой смазываем пирог для последующей румяности. Ставим в духовку 200 гр. до румяного цвета, т.к. начинка предварительно обработана то за "пропеченость" можно не беспокоится. И вуаля РАСТЕГАЙ!

Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20160215_200736.jpg
Просмотров: 405
Размер: 96.5 Кб
ID: 24009

brz · 23.02.2016, 13:53

а вот такой вопрос . давайте в этой теме еще и кто где видел по городу области продают может утятину перепелов фазанов может и дичь покрупнее можно найти) на рынке Поляна Фрунзе два раза в неделю привозят понедельник четверг вроде окорочка утиные но не смотря на цену разбирают быстро.

AndreiMR-133 · 14.03.2016, 17:23

Пост? До пасхи ни кто ни чё готовить не будет?

SaVa · 14.03.2016, 17:38

Пост!!!
Только на Благовещение и на Лазареву субботу рыбку сготовлю.
А так все: ни пивка, ни мяска до Пасхи!

Макар · 14.03.2016, 17:42

Цитата:

Сообщение от SaVa

Пост!!!
Только на Благовещение и на Лазареву субботу рыбку сготовлю.
А так все: ни пивка, ни мяска до Пасхи!

Упс, Мужчина....
Я пас))))

AndreiMR-133 · 14.03.2016, 17:54

Цитата:

Сообщение от SaVa

Пост!!!
Только на Благовещение и на Лазареву субботу рыбку сготовлю.
А так все: ни пивка, ни мяска до Пасхи!

а как же за открытие весенней не тяпнуть то?

14.02.2016, 11:05	#543
SaVa Охотник Регистрация: 23.02.2012 Адрес: Детройт-на-Волге Охотобщество: Робин Гуд Сообщений: 2,116	ФС63, __________________ Кто понял жизнь, тот не торопится...

16.02.2016, 12:11	#544
Медведь25 Охотник Регистрация: 08.05.2013 Адрес: Тольятти Охотобщество: ОДОУ Сообщений: 4,502	БЕШ На днюху свою замутил кушанье почерпнутое с просторов Ганз.ру: Бешпармак, мясо косуля/баранина вариться с луком, солью и перцем 1.5 - 2 часа, после того как мясо сварилось, вынимаем на блюдо. В бульоне отвариваем тесто, 3-4 мин, раскатанное тонко и нарезанное 10-10 см. Тесто делается как на домашнюю лапшу (делают женщины) Готовое тесто сверху на блюдо по краям. К блюду блюдечки с налитой шурпой, в нее кидают порезанный лук и зелень. Берем руками тесто, кусочек мяса, в рот, запиваем шурпой! Миниатюры

14.03.2016, 17:38	#548
SaVa Охотник Регистрация: 23.02.2012 Адрес: Детройт-на-Волге Охотобщество: Робин Гуд Сообщений: 2,116	Пост!!! Только на Благовещение и на Лазареву субботу рыбку сготовлю. А так все: ни пивка, ни мяска до Пасхи! __________________ Кто понял жизнь, тот не торопится...

19.02.2016, 08:57	#545
AndreiMR-133 Охотник Регистрация: 21.11.2009 Адрес: Новокуйбышевск Сообщений: 3,763	Был вынут из морозилки фарш Казахстанских щук, разморожен и обжарин на сливочном масле с мелко резаным лучком. Отварен до полуготовности стаканчик риса. Потом всё это объединяем и получаем начинку для пирога. Тесто дрожжевое покупаем в кулинарии по дороге с работы Делим комок на две не равные части 30% х 70%. Раскатываем. Блин 70% кладём в большую сковороду и выкладываем начинку, а блином 30% накрываем и защипываем. Взбиваем яйцо и кисточкой смазываем пирог для последующей румяности. Ставим в духовку 200 гр. до румяного цвета, т.к. начинка предварительно обработана то за "пропеченость" можно не беспокоится. И вуаля РАСТЕГАЙ!

23.02.2016, 13:53	#546
brz Охотник Регистрация: 10.09.2014 Адрес: Самара Охотобщество: не состою Сообщений: 1,057	а вот такой вопрос . давайте в этой теме еще и кто где видел по городу области продают может утятину перепелов фазанов может и дичь покрупнее можно найти) на рынке Поляна Фрунзе два раза в неделю привозят понедельник четверг вроде окорочка утиные но не смотря на цену разбирают быстро.

14.03.2016, 17:23	#547
AndreiMR-133 Охотник Регистрация: 21.11.2009 Адрес: Новокуйбышевск Сообщений: 3,763	Пост? До пасхи ни кто ни чё готовить не будет?

Здесь присутствуют: 4 (пользователей: 0 , гостей: 4)