![]() |
|
![]() |
#1212 |
Администратор
Регистрация: 29.10.2009
Адрес: г.Самара
Охотобщество: Департамент
Сообщений: 5,433
|
![]()
Перепел под кабаном!
Для приготовления понадобится: 5 перепелов 3 кг кабана(свинины) Соль Перец Лук Пиво 5 л Водка 1 л Уголь древесный 10 кг Приправы для мяса Шаг 1 Возьмите мясо кабана и замаринуйте шашлык. Шаг 2 Возьмите перепелов, положите в полиэтиленовый пакет и уберите в морозильник. Шаг 3 Разожгите угли (желательно на улице) и приготовьте шашлык Шаг 4 Разлейте водочку по рюмкам, пиво в стаканы. (Водку запивать только пивом) Шаг 5 Наслаждайтесь прекрасным блюдом!!! |
![]() |
![]() |
![]() |
#1214 |
Охотник
Регистрация: 04.03.2014
Адрес: Самара
Сообщений: 3,435
|
![]()
Наконец-то удача мне улыбнулась и я вымучил себе рыбину.
![]() Хе из судака. На один килограмм филе судака необходимо взять 300 грамм репчатого лука, 300 грамм моркови, 6 чайных ложек 70% уксуса, 2 столовых ложки соевого соуса, 4 столовых ложки растительного масла. 1. Судака разделываем на филе. Далее нарезаем на небольшие брусочки вдоль мясных волокон. 2. Добавляем 1 чайную ложку соли, уксус. Тщательно перемешиваем. 3. Даём постоять около часа периодически перемешивая. 4. Отжимаем и сливаем выделившийся сок. Добавляем лук кольцами (или полукольцами), тёртую на средней тёрке морковь. 5. Заливаем соевый соус, масло и корейскую приправу (на фото). Перемешиваем. 6. Ставим в холодильник и капая слюной топчемся около него ещё час. 7. Приятного аппетита! ![]()
__________________
С уважением. |
![]() |
![]() |
![]() |
#1215 |
Небывалый Охотник
Регистрация: 20.09.2018
Адрес: Самара, парк "Дружба"
Охотобщество: ОДОУ Сам.обл.
Сообщений: 2,407
|
![]()
.. 6 чайных ложек 70% уксуса..
Не опечатка?
__________________
89179509386 |
![]() |
![]() |
![]() |
#1216 |
Охотник
Регистрация: 25.10.2017
Адрес: Тольятти
Сообщений: 966
|
![]()
Именно эссенция. А не столовый уксус, который 9%.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#1217 |
Охотник
Регистрация: 04.03.2014
Адрес: Самара
Сообщений: 3,435
|
![]()
Артем Громов, 6 чайных или 2 столовых на килограмм. Это не опечатка.
![]()
__________________
С уважением. |
![]() |
![]() |
![]() |
#1218 |
Небывалый Охотник
Регистрация: 20.09.2018
Адрес: Самара, парк "Дружба"
Охотобщество: ОДОУ Сам.обл.
Сообщений: 2,407
|
![]()
Забористо.. Принял.
__________________
89179509386 |
![]() |
![]() |
![]() |
#1219 |
Охотник
Регистрация: 04.05.2014
Адрес: Самара
Сообщений: 44
|
![]()
Добавлю от себя.
После шага 5 не перемешиваем. В сковороду выливаем масло, как следует его нагреваем. В масло добавляем красный перец и быстро снимаем с огня. Это нужно, чтобы усилить вкус и запах перца, и сделать масло ароматным. Раскалённое масло наливаем поверх специй, оставляем на пару минут, чтобы специи передали свой вкус и аромат овощам и рыбе. Перемешиваем и даем настояться минут 15. |
![]() |
![]() |
![]() |
#1220 | |
Охотник
Регистрация: 04.03.2014
Адрес: Самара
Сообщений: 3,435
|
![]() Цитата:
![]()
__________________
С уважением. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
Опции темы | |
|
|