|
10.01.2018, 10:28 | #251 |
Охотник
Регистрация: 06.12.2010
Адрес: Самара
Сообщений: 242
|
Это вряд ли. Позволю себе усомниться. Даже если сразу не почувствуешь, остерегайтесь словить отрыжку.
Это тоже тема для полемики. Попробуйте например сделать Бехеровку но интернетовским рецептам. Последний раз редактировалось Miraj; 10.01.2018 в 11:33. |
10.01.2018, 11:41 | #252 |
Охотник
Регистрация: 17.12.2012
Адрес: Тольятти
Сообщений: 353
|
2 Мираж
ГОС - горячее осахаривание. Если не влом, можете кратко описать стандартный ваш процесс из зерновых? С акцентом на оборудование, объемы и способы нагрева. Я понимаю что в интернете тонны инфы, но опыт живого форумчанина намного более ценен.
__________________
экзистенциал-перфекционист |
10.01.2018, 12:06 | #253 |
Охотник
Регистрация: 26.09.2014
Адрес: Самара
Сообщений: 777
|
Тоже интересно почитать!
|
10.01.2018, 15:10 | #254 | |
Охотник
Регистрация: 06.12.2010
Адрес: Самара
Сообщений: 242
|
Цитата:
В общем потребовалось много пояснений сути процессов. Вышло 3 стр. текста Word. Выкладывать здесь наверное не стоит, могу отослать по электронке при запросе в личку. Почему-то отсутствует возможность вставки спойлера. Или я не умею. |
|
11.01.2018, 12:07 | #257 |
Охотник
Регистрация: 05.01.2018
Адрес: Самара
Сообщений: 44
|
Думаю, скорее всего, то что вы называете "на пшенице" скорее всего сахарная брага с добавлением не соложеной пшеницы.
[/QUOTE] Нет, на пшенице у меня идет осахаривание с солодом, то есть сахар я не применяю. Делал еще на рисе, очень приличный вкус, но аппарат нужен с парогенератором, так как пригорает сырьё. Для настоек применяю сахарную брагу с пророщенным зерном вместо дрожжей. Тоже очень неплохой вкус, правда брожение доходит до 30 дней в теплом месте. |
11.01.2018, 12:42 | #258 | |
Охотник
Регистрация: 06.12.2010
Адрес: Самара
Сообщений: 242
|
Цитата:
[/QUOTE] Как раз использование мешка позволяет обойтись без парогенератора. |
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|