Охота на пушных. Сезон 2017-2018 г.

[Алекс09]

Ох уж эти новые технологии! Большая часть зайца безвылазно сидит в подсолнухе который уберут не раньше марта и сваливает напрямую туды
Круги закладывает в нем небольшие но опасные для стрелка ввиду ограниченного обзора А подсолнечника у нас в области тьма
Получается что при достаточном кол-ве зайца взять его даже с собакой проблемно даже по снегу (еще хуже) Поэтому выбирайте местность с учетом с/х посадок

[olega163]

Эта суббота была очень удачной, особенно для свояка. Удалось поднять 5-ть зайцев и взять 4-х. Свояк добыл 3-х. Первого я поднял через 10 минут после начала охоты. Заяц лежал в траве у посадки, встал в 3-х метрах и побежал в посадку прямо в ноги к свояку, который шел по другой стороне посадки вдоль "зеленки". Я даже ружье не стал вскидывать, а только голосом предупредил свояка. Дошли до конца посадки и повернув на право пошли по скошенной траве, свернутой в рулоны. Свояк шел ближе к зеленке, а я "челночил" от рулона к рулону. Как оказалось, под одним из них заяц и лежал, но увидел я его метрах только в 100 по курсу движения свояка. Заяц ушел в низину и пропал. Дошли до конца поля и покоса и опять повернули на право и пошли по следующей посадке: я со стороны "зеленки", свояк с дугой стороны по траве. Прошли метров 250, свояк закричал "пошел", два раза выстрелил. Поворачиваюсь в его сторону и вижу мелькнувшего зайца, бегущего внутри посадки параллельно мне. Понимаю, что он может сейчас выскочить на мою сторону и срываюсь с места, что бы сократить дистанцию по него. Заяц вылетает на полном ходу из посадки метрах в 30-ти. Останавливаюсь, вскидка, выстрел: вижу, что обзадил(пыль сзади зайца), продолжаю вести стволами и делаю вынос на 3-и курпуса с быстрым нажатием на спусковой крючок. Вижу пыль прямо по корпусу зайца, а заяц бежит. Ну думаю, занизил, а значит и промазал. Наблюдаю за зайцем и думаю: заяц бежит чуть в горку и за бугром он исчезнет из вида. Но происходит неожиданное: пролетев метров 150, заяц останавливается, поворачивается налево, привстает на задних лапах, садится, передними лапами, быстро-быстро, делает несколько выкапывающих движений и ложится. Я в недоумении: или очень умный(будет наблюдать на открытом месте, куда мы пойдет, чтобы дать деру, или …… Свояку по рации говорю, чтобы вышел на поле, а я попробую по дуге зайца обойти и поднять его(может обратно в посадку побежит). Обхожу, захожу, подхожу, а он родимый лежит уже готовый к транспортировке. На коленке карандашом записал. Дома вскрытие показало, что вынос при стрельбе был верен и заряд дроби "2" накрыл зайца по месту: более 5 попаданий( нашел две дробины), гематомы минимальные. Заяц пробежал так далеко после попадания из-за большого расстояния до него при стрельбе (метров 50) и размера дроби "2" при весе зайца 4250гр. Свояк стреляет "0" и все зайцы у него ложатся сразу, но мясо- сплошная гематома. Так что с дробью решайте сами.
Так как норму в этом охотхозяйстве выполнили, переехали в другое. Зайца свояк поднял в желтом травяном пятаке. Заяц встал в 6 метрах. Выстрел был удачным.
Четвертого зайца свояк взял только после непрерывной 3-х часовой прогулки. И опять встал близко. Уставшие, но довольные, решили не ночевать на даче, в воскресенье не охотиться, а возвращаться домой.

[Алекс09]

Сообщение от olega163

Так как норму в этом охотхозяйстве выполнили, переехали в другое.

Хорошая охота, но норма 1(один)заяц в день
на человека Повезло вам

[vova16309]

Ходил нынче.Выжлец поднимал двух или трёх.может быть первого два раза.Земля мёрзлая.Две, три скидки и всё.теряет.Ждём лучшей погоды.

[olega163]

Сообщение от Алекс09

Хорошая охота, но норма 1(один)заяц в день
на человека Повезло вам

У нас по три путевки на руках в разные охотхозяйства. И второй заяц свояка в одном хозяйстве записан в мою путевку. В прошлые выходные нас проверяли из Департамента.

[santei]

У нас скромнее. Удача на стороне косых три подъёма и все целые невредимые непвно курят. Двух полняли в посадках третьего в ложбине в траве. А вот лиса вышла прям на батю.

[вирус]

Сегодня по нулям. В 2-х местах выжловка кружила но не зацепилась. Итог 0-0.

[Алекс09]

Сообщение от вирус

Сегодня по нулям. В 2-х местах выжловка кружила но не зацепилась. Итог 0-0.

Похожая ситуация
Пришлось идти помогать В итоге троем прочесали но не подняли
Решили пару раз пальнуть и тут произошел подьем зайца метрах в 50 Соба чесно прогнала до подсолнуха и бросила Но выводы сделаны -это второй который ушел одним и тем же путем
Скоро с ними встретимся

[Zahar]

Сообщение от santei

.... А вот лиса вышла прям на батю.

А что с ней делать?
дилетант по лисам....

[samara]

Лиса, широко распространенная практически на всей территории России, издавна является объектом охоты. Добывают ее в основном ради ценного меха. Отдельная категория охотников – главным образом, фермеры, убивают лис, чтобы предотвратить нападение на поголовье домашних животных. А вот как источник мяса данный зверь практически не используется, поэтому у многих возникает вопрос, а едят ли мясо лисы и если да, то каково оно на вкус и как его следует готовить.

Скандинавский опыт
В России лису принято считать несъедобным животным. Почему к рыжему хищнику сложилось именно такое отношение – неизвестно. В большинстве случаев это, скорее всего, самое обычное предубеждение, рожденное незнанием истинного положения дел. Ведь кулинарные традиции некоторых северных народов вполне допускают употребление лисьего мяса в пищу.

В Дании, например, существуют огромные фермы, на которых лис выращивают не только ради шкуры – после забоя тушки перерабатывают на мясо. А для Швеции доля лисьего мяса в общем объеме экспорта мясных продуктов составляет 3-4 %. Конечно, такая отрасль не способна конкурировать с традиционно развитыми секторами мясной промышленности с точки зрения масштабов производства и популярности среди населения. Да и назвать данный продукт деликатесом тоже нельзя, скорее, он относится к категории «для особых случаев», но все же если вы спросите датчан или шведов, едят ли мясо лисы, они ответят положительно.

Особенности лисьего мяса
Итак, скандинавский опыт показывает, что лисье мясо вполне съедобный продукт. Но при этом оно обладает целым рядом особенностей, которыми и обусловлено негативное отношение к нему со стороны большинства охотников. Прежде всего, этот зверь – хищник, а значит, образ жизни ведет активный и подвижный. Поэтому жировых запасов у лисы практически нет, а мышцы сильные. Из-за этого мясо получается жестким, с плотными сухими волокнами. Оценить его вкус сложно, так как он практически отсутствует. Во всяком случае сравнивать лисятину с видами мяса, которые традиционно используются в нашей кулинарии, невозможно – она не похожа ни на что. Некоторые знатоки утверждают, что мясо лисы чем-то слабо напоминает оленину, но весьма отдаленно.



Еще одно специфическое свойство лисьего мяса – стойкий неприятный запах, который сохраняется на протяжении долгого времени, но особенно ярко проявляется в процессе разделки туши и приготовления. Частично избавиться от него помогает обработка раствором соли и уксуса – по две чайные ложки на 300 мл воды. Мясо выдерживают в полученном растворе не менее 12 часов.

Решая для себя, едят ли мясо лисы, не стоит забывать и об опасности заражения различными инфекционными заболеваниями. В естественных условиях обитания рацион лисы на 90 % состоит из диких грызунов, организм которых буквально напичкан паразитами. У самой лисы выработан устойчивый иммунитет к подобным болезням, но это не значит, что через мясо этого животного гельминты не могут передаваться человеку. Поэтому обязательным условием безопасного употребления лисьего мяса является длительная термическая обработка. Кроме того, те же скандинавы рекомендуют при работе со свежим мясом надевать резиновые перчатки.

Как приготовить мясо лисы
Первое правило, которое нужно усвоить тому, кто собирается готовить лисье мясо – никакой жарки. И без того жесткий продукт при такой обработке станет и вовсе несъедобным. Во всяком случае, справиться с таким угощением под силу будет только обладателю крепких молодых зубов и здорового желудка, хотя, даже в этом случае возможны некоторые проблемы.

Варить лисье мясо также не рекомендуется, так как в этом случае оно получается резиновым, а сами супы на основе такого бульона безвкусны. К тому же, при варке упоминавшийся выше неприятный запах проявляется особенно остро. Так что от такого вида обработки так же придется отказаться.

В той же Скандинавии лисье мясо чаще всего тушат. Для этого сначала в толстостенной кастрюле или казане припускают мелко порезанные овощи с большим количеством масла и добавлением специй. Некоторые рецепты предусматривают также использование лимонного сока, который способствует улучшению текстуры мяса. Саму лисятину, предварительно вымоченную, закладывают чуть позже, когда овощи уже станут мягкими, и тушат ее долго – не менее 1,5-2 часов, при необходимости доливая воду или бульон.

Также в процессе приготовления некоторые повара рекомендуют использовать ароматные травы. Предпочтение они отдают растениям с сильным устойчивым запахом, например, розмарин или тимьян. В российских условиях их вполне можно заменить свежим мелкопорезанным укропом